Detox - avgiftning

Som nevnt skal jeg ta meg en runde med detox. Dette p grunn av stress og litt feil mat og fordi det er vr, og jeg vil gjre dette fr sommeren. N er en fin tid gjre det p. Hvor lenge jeg skal holde p vet jeg ikke, men ikke lenger enn 14 dager. kanskje en uke, noe slikt? Vi fr se. :-)

Kostholdunder detox:

JA-MAT:

- Frukt og grnnsaksjuice(med hovedvekt p grnnsaker)
- Masse vann
- Raw food, spirer, grnt, supermat
- Frukt, grnnsaker, helkorn, belgfrukter, fr

Og selvsagt:
- Spirulina
- chlorella(viktig!)
- hvetegress
- sunt fett
(ogs har jeg lest at man br ta acisophilis, alfa-liposyre og frdyelseshemmere - men ikke vet jeg hvor jeg skal finne tak i alt dette, og jeg fler ikke at det blir ndvendig for meg)

UNNG:
-
Sukker
- Fritert mat og lignende
- Meieriprodukter
- Alkohol
- Koffein (buhu)
- Svart te
- Kullsyre
- Egg
- Rdt kjtt
- Fjrkre


Kroppen:

- Trrbrsting: brste kroppen med en kroppsbrste. Alle bevegelsene skal alltid gjres mot hjertet, ptrr hud. Man kan tilsette eteriske oljer, men vre forsiktig med dette - mange m blandes ut med en baseolje fr man gjr dette, sjekk det ut frst. Trrbrsting ker sirkulasjonen - bde blod og lymfe, og det fjerner dde hudceller.

- Trening:
Svetting er bra under detox, s jeg skal trene litt forsiktig, men til jeg blir svett.

- kologisk hudpleie:Oljer og naturlig hudpleieunder detox.

- Vann: (igjen!) Jeg har klokketro p at vann gir vakker hud. Iallefall gir det finere hud for meg, s vann og sunne fettsyrer er alfa omega for trynet mitt.

Og for resten av meg:
Frisk luft (kurerer det meste), yoga(en solhilsen p morgenen er ikke feil), nyte vren, tenke positivt!







Oppdatering

Uffameg, s drlig jeg er p denne blogginga for tiden!

Saken er den at jeg har vrt opptatt med huskjping og den slags i det siste - massevis av visninger og finansiering og slikt som m ordnes. Men n har vi alts funnet vrt nye bosted som vi er veldig fornyde med. Innflytting p sensommeren. Da blir det strre kjkken boltre meg p, og forhpentligvis blir jeg litt kreativ av dette og kan legge ut litt oppskrifter.

Videre har valpen tatt mye tid - her skal det trenes og g valpekurs og lekes med og alt det der, men n begynner vi komme inn i rutinene. Det er deilig. Han trenger ikke tilsyn hele dgnet lenger og er i ferd med bli en flott unghund - som selvsagt tester alle grenser og tyer toleransen min i det lengste. Men h, s koselig!!



Og p toppen av det hele sluttet pc'n fungere. Dd. Finito. Ingenting gjre for den heller, s n skal jeg kjpe meg en ny. Fram til da bruker jeg kjrestens jobbpc - som har alle mulige sperringer for hva man kan lagre p den og hvilke programmer som kan brukes, s jeg fler meg litt hemmet. MEN!! jeg kan igjen skrive "" (alts e med apostrof). Det er jo litt godt. Og GJETT OM jeg er glad for at jeg nettopp hadde tatt backup!

Mye gjre for tiden og mye stress, men livet er herlig, folkens! Sommer og nytt bopl, morsom hund, god kjreste, mye gjre p jobb (som jeg liker) - og n skal jeg kaste meg ut p detox. Jeg fler jeg trenger dette etter den stressende perioden jeg har vrt gjennom. S da er det frem med juiceren og skru p kreativiteten!

VELDIG motivert for tiden! Endelig vkner frukt- og grnnsaksdisken i butikkene opp fra vinterdvalen.

Deodoranter

Sist jeg var hos min hudterapeut fortalte hun noe jeg syntes var veldig ekkelt. Hun hadde nemlig vrt p et kurs og ogs lest om brystkreftforskning og at ny forskning viser at det faktisk er funnet spor av aluminium i brystkreftcellene. Tilfeldigvis(?) inneholder de vanlige deodorantene vi fr kjpt massevis av aluminium - og det er visst en direkte sammenheng her, mellom deodoranter med aluminium og brystkreft.

S snart jeg kom hjem kastet jeg meg over alle deodorantene jeg bruker - og i en av dem fant jeg tre ulike typer alumium! Aluminium var det forsvidt i alle jeg hadde. Og jeg fikk et lite snev av panikk og angst. Disse deodorantene har jeg brukt siden puberteten. De samme gamle, kjpt p matbutikken.

Det jeg gjorde var selvsagt logge meg rett inn p iherb.com og bestille deodoranter. To stykker. En krystalldeo og en stick. I mellomtiden fant jeg en deodorant fra apoteket som luktet mann og fungerte drlig - alle de vanlige hadde jeg jo kastet. Men etter rundt en uke kom pakkene i posten. Og n har jeg prvd disse en stund.

Clear Enzyme Deodorant Stick Crystal Body Deodorant Spray

Det jeg kan si er at jeg er skuffet. Jeg forventet egentlig mer. Iallefall fra Alba Botanica. Det er en deodorant stick som lukter lite. Nr den pfres fles den litt klissete og den flelsen gr ikke over i lpet av dagen. Og nr man gr rundt med klissete armhuler en hel dag, da blir ikke resultatet bra. Den beskyttet ikke nok. S for meg har denne ikke vrt noe god i det hele tatt. Og jeg har testet den i to uker.

Den neste, Crystalt Body Deodorant Spray - skulle egentlig ikke vrt en spray, jeg hadde lyst p en krystall, men den var utsolgt. Denne sprayen har samme konsistens som vann. Det fles rett og slett som om man sprayer vann under armene. Jeg hadde derfor vanskelig for stole p denne.
Den trker under armene (selv om det kan ta litt tid), og lukter ingenting. For meg fungerte den noe bedre enn den fra Alba Botanica, men ikke s godt som jeg hadde hpet p. Jeg kommer ikke til kjpe noen av disse igjen, iallefall ikke deodoranten p stick. Men jeg kommer til teste ut litt flere. Hvis det er noen som har tips komme med til gode deodoranter uten aluminium, s er vil jeg gjerne hre om det. :-)

Lunsj i det fri og pskefadesen



Vrlunsj ute p en benk med kjresten og hunden. Sol og varmt. Lunsjen bestod av gluten-, melk-, gjr- sukkerfritt knekkebrd-ish med kologisk skinkestek fra Norgrden, soltrkede tomater og ferskpresset appelsinjuice.

Dette gjorde vi i helgen. Og denne uken er jeg hjemmevrende med valpen, alts "mammaperm". Og denne koseuken/oppdragelsesuken skal jeg bruke til komme p riktig spor igjen etter pskeferien.

Psken min ble nemlig preget av drlig planlegging og gruppepress. Jeg har stortsett greid holde meg til fisk-grnnsaker-poteter, kjtt-grnnsaker-poteter etc (husmannskost - uten sukker, gjr, mel, melk). Men s var det frokosten, da. Og kveldsmaten. Det ble dessverre en del vanlig brd til frokost. Alts det brdet som min mor har baket(veeeldig godt) og som alle spiste av, inkludert meg. Brdskive med sursild p(pappas sursild som er den beeeeeste).Kveldsmaten bestod stortsett i det de serverte, de som inviterte oss p besk p kveldene. Deriblant pizzasnurrer/lammelr etc. Alts middag ogs til kvelds.

Supermaten ble kraftig nedprioritert. Jeg fikk i meg noe chlorella, men det var ogs det. Ingen ferskpresset juice eller sitrusfrukter/epler/noe frukt p grunn av en allergisk reaksjon jeg fikk like fr pske. Den skal jeg komme tilbake til.

S hvordan var formen min i psken? De frste dagene med gluten, gjr, melk og sukker var jeg i elendig form. Ekstremt trtt - jeg kunne ikke f nok svn! Og sur, tverr, vrang, kranglete, trist og s videre. Flelsene mine var helt i hyspenn - og FOR en ekkel flelse! Fytti rakker'n, jeg kjente ikke meg selv igjen. Det ble noe bedre de neste dagene, men jeg var fortsatt en "helt annen" person. Ikke meg i det hele tatt.
Og resten av kroppen...auau. Vondt i magen/luft i magen/treg mage/ustabil mage, hodepine og vondt i halsen. hele meg var alts utmattet. Men det tydeligste symptomet bortsett fra humret var magen min. Hjelpemeg, s utsabil jeg var!

Ikke p langt nr s fin som jeg er nr jeg er flink med kostholdet. Det er n helt tydelig for meg at jeg har glutenintoleranse. Dette var testen jeg trengte for bli sikker. No more gluten for me. Jeg har jo egentlig ftt dette konstatert allerede som baby, men jeg har oversett det litt fordi brd er s godt! Men n er jeg sikker. Melk m testes litt bedre ut nr jeg fr kontroll over magen igjen for teste ut hvordan jeg reagerer p den. N mistenker jeg at jeg tler flte noe bedre enn melk.

Det er dessverre vanskelig komme tilbake etter en slik utskeielse p ferie, men det var alts det denne uken hjemme skulle brukes til. Bare s synd vi reiser bort igjen til helgen. Sukk. Til svigemor. Og kakene.
Er det er sted p denne jord jeg IKKE vil ha sprsml om kostholdet mitt, s er det hos svigermor og co. S da er det utelukket ta med egen mat. Men det er heldigvis bare for helgen, s er det hrda bud igjen p mandagen etterp. Det er planen min.

N har jeg opphevet forbudet p iherb.com igjen, s n skal jeg ha meg en raptus med ordre. Er fri for det meste(iallefall snart), s n skal jeg SHOPPES! Skal ogs teste ut litt solkrem jeg fikk anbefalt fra noen av dere - det blir bra, for n er sommeren like rundt hjrnet! :-)

Pskeplanlegging

Fortsatt veldig travel. Det blir ikke et ledig yeblikk for blogging, men jeg tenker det vil bli litt bedre nr valpen blir stueren. N er vi stortsett ute i hagen og leker nr vi ikke ligger og sover. Jeg har ikke en gang hatt tid til bestille noe fra iherb.com og det br vre en ganske god indikasjon p hvor opptatt det er!

Og i morgen reiser vi p pskeferie. Vi stikker p hytta og skal kose oss der. I kveld pakker jeg(imellom lekingen;)

Hva tar man med for gjre psken hyggelig p hytta?

  • Gode, tykke ullester til sene kvelder foran peisen med en liten hund p fanget
  • Massevis av r sjokolade slik at jeg ogs kan kose meg med noe godt mens vi sitter og spiller ludo foran peisen med hunden p fanget
  • Supermaten, selvsagt. Har blandet alt jeg har av superpulver i en liten boks, slik at det bare er tilsette eplejuice og btte nedp. Ogs ker jeg dosen med chlorella, for det er nok en fare for at det blir litt rdvin til den r sjokoladen mens vi sitter foran peisen med hunden p fanget og spiller ludo ;)
  • Incabr, trkede kirsebr, spicy gulrot-snacks og diverse snacks fra Eden Foods - alt fra iherb.com, selvsagt.
  • Lesestoff. Folk flest leser krim, men jeg tar med noen inspirerende supermat- og detox-oppskriftsker, s blir jeg skikkelig inspirert til vre flink i psken.
  • SOLKREM!! - noen som har testet ut en god fra iherb.com? Jeg bruker solfaktor fra Dermalogica bde i fjeset og en egen til kroppen, men jeg skulle gjerne hatt litt tips til en mer naturlig en fra iherb, alts.
  • Appelsiner! Masse. Da jeg var lita pleide mamma lage pskedessert med appelsiner som ligger i sukker og godgjrseg til de safter seg (over natten), ogs spiste vi det til dessert i psken. Dette blir det denne psken ogs. Jeg prver litt forskjellige alternativer til sukker, og tror palmesukker er det beste til denne desserten. Det er sikkert supergodt med Anita fra Super livsstils kokosyoghurt. Mmm, nam!


Man tager noen appelsiner og skjrer i skiver. Disse haes lagvis i en bolle og strs sukker(her er det brukt palmesukker, litt) mellom lagene. Legg plast over og la safte seg i noen timer, S blir de klare til etter middag!

Og da har sukkeret lst seg opp og blandet seg i saften fra appelsinene. Det er viktig ikke bruke for mye palmesukker, for det har relativt mye smak i seg og det kan da ta smaken bort fra de deilige appelsinene.
Vips, det enkle er ofte det beste.

Jeg synes egentlig ikke det er s vanskelig tilpasse meg i hytiden. Det er alltid et alternativ til sukker og kaker og hvetemel og alt det der. Dessuten s kan jeg spise bde appelsiner og kokt egg (direkte fra hneformede eggeglass) - som ER selve psken fra meg! Ja, ogs "pskelayrinten" p radioen og Ludo/Yatzy foran peisen.h, peiskos! Gleder meg! Hper jeg finner meg litt sn slik at jeg fr g p ski. Masse!

Jeg er tilbake etter pske - og da er jeg uthvilt og opplagt til ta fatt p vren med en skikkelig detox som er ordentlig gpdt planlagt. Vi sees til spennende tider! :-)


God pske!!


kohunden. St!


Bittelittegranne opptatt bare....

Jeg er bare litt opptatt om dagen. Kan dere forst hvorfor?



Har det veldig fint (og veldig aktivt hjemme) for tiden! ;-)

Meat free monday og drlig tid

Meat free mondays - kjempeflott konsept som jeg har vrt med p siden i sommer, men jeg sliter faktisk litt med fornye min vegetarmeny hver mandag. Det er nemlig grenser for hvor lenge kikertsbiff smaker nytt og spennende. I dag var jeg helt blank. Samboer hadde allerede spist da jeg var ferdig p jobb, og da orket jeg ikke akkurat sl p stortromma.

Jeg tok min julienneskreller og gikk ls i grnnsakshylla i kjleskapet. Eller, gikk ls og gikk ls - det var ikke s mye velge mellom. Her er uansett resultatet fra min meat free monday.



Asparges, agurk, gulrot, baby leaf salat, kooloven og cherrytomater. Med Happy Delight Okinawa opp. Jeg ble mett og egentlig fornyd, men hvor er proteinene? jeg trenger srt litt inspirasjon til enkle veggismiddager til mandagene. Med trykk p ENKLE. Jobber sent p mandager, s nr jeg kommer hjem fra jobb er jeg for sliten til kokkelere mye.

Hjelp?

Hvorfor jeg blogger anonymt

Jeg har, som dere sikkert har ftt med dere, en anonym blogg, og jeg tenkte jeg skulle skrive litt om hvorfor.

I min jobb m jeg opptre profesjonelt og komme med anbefalinger som ikke ndvendigvis er de samme jeg har p privaten. Jeg har i min jobb skalte yrkesetiske retningslinjer flge. Ikke det at det jeg jobber med har en direkte sammenheng med det samme jeg blogger om. Men indirekte har det en sammenheng. Jeg jobber ikke med kosthold, men kommer likevel med kostholdsrd til enkelte, og der anbefaler jeg ikke akkurat juice til alle og en hver(for det er surt og dermed ikke bra for tennene;)

Videre er jeg ikke helt "pen" om mitt kosthold p privaten. De som kjenner meg godt vet hvordan det ligger an, men jeg prver unng prakke mitt syn p andre, og s lenge temaet mat og kosthold ikke kommer opp naturlig, tar ikke jeg det opp.

Flere har merket at jeg har blitt en "ny person", spesielt med tanke p huden har jeg ftt mange komplimenter, men ogs tilbakemeldinger p at kroppen er strammere. Kjempegy. Til de som spr svarer jeg at jeg spiser annerledes enn jeg har gjort tidligere. Og alle synes maten min ser veldig spennende ut, spesielt matpakka. Den er veldig annerledes og fr mye oppmerksomhet blant kollegaer p daglig basis. Det er i all hovedsak slitsomt. S derfor tar jeg ikke opp dette med supermat med dem, for DA hadde jeg mttet forklare meg, skal jeg si dere. Og jeg orker ikke alt maset. Tar det heller med mine nre og kjre, for de trenger som regel bare f det forklart en gang.

Kanskje jeg kommer til begynne blogge mer "pent" en gang, det er nok faktisk sannsynlig, men dette skjer nok ikke med det helt frste. Ikke fr jeg er helt pen om dette p privaten iallefall. Men jeg vet at det er gy se fjesene bak bloggene. S bare snn for tilfredsstille nysgjerrigheten:

Her er jeg. Si fra hvis dere kjenner meg igjen. Bildet blir ikke liggende, det er bare for dere "faste" som er innom bloggen min, i tilfelle dere "kjenner" meg.

N sitter jeg bare og dryer sndagen slik at helgen skal vare ekstra lenge, det er alltid s hardt hver sndagskveld. Da er det egentlig godt kose seg med noe gy p tv; en film eller noe slikt, og et glass med tart cherry blandet ut i vann til jeg blir trtt og sover godt en hel natt. Tart cherry er jammen en deilig kveldsdrink.

Ha en fin sndagskveld!

Litt nytt og gammelt nytt fra iherb.com










Har ftt litt mer nytt fra iherb. Velger plukke ut noen f produkter av det jeg har bestilt i stedet for skrive om alle.


  • Grnnsaksbrste fra Full Circle. Den er kjempegod, lett holde og akkurat passe stive buster. Fin jobbe med nr jeg vasker frukt og grnt til juicen min. Lett lenge opp.
  • Trygg drikkeflaske fra Kerplunk. Denne mtte jeg jo bare bestille etter ha lest om den p Bentes blogg. Kjempefin, trygg og mye, mye billigere enn min Klean Kanteen som jeg skrev om her. Takk for inspirasjonen, Bente, jeg er kjempefornyd med denne! :-)
  • Hydrate, Body lotion, Cucumber song fra Giovanni. Finnes her. Mtte bestille p grunn av at jeg kjpte kroppsvasken i samme merke og duft. Jeg likte imidlertid ikke denne. Jeg m lre meg lese ingredienslisten fr jeg bestiller, for denne inneholder blant annet stearinsyre, og har en skikkelig glycerin-konsistens. man kjenner den trekker inn, men man kjenner ogs det lille ekle stearinlaget utenp huden etterp. Greit, kroppen blir myk, men jeg forventer mye mer. Kommer ikke til bruke denne igjen. Ga den bort til en venninne. Orker ikke en gang se p ingrediensene, for jeg kjenner det s tydelig at det er noe som ikke bra her.
  • Og denne, som jeg mtte bestille etter at jeg leste om den inne hos alltid like inspirerende Silje. Cleanse, moisturizing body wash "Cucumber song" fra Giovanni. Jeg elsker nemlig agurk. Agurk funker til det meste, og jeg har ogs klokketro p agurk i hudpleie. Dessuten lukter jo agurk s godt! Og denne hadde virkelig potensiale, MEN! Inneholdt dessverre for meg mye rusk som jeg ikke har lyst til bruke nr jeg prver kun bruke rene, kologiske produkter i en periode. Jeg skriver litt mer om dette lenger ned.
  • Lecithin til matlaging. Gimles kologiske parfymeri har skrevet om det her. Brukes som fortykningsmiddel i mat, og jeg skal bruke den i smoothie og sjokolade. Jeg kjpte min her
  • Chlorella fra Now Foods. Forandring fryder. Jeg har siden i hst brukt chlorella fra Pure planet, og siden jeg synes chlorella smaker helt grusomt, kjper jeg alltid i tablettform. MEN pure planet sine tabletter er s himla sm at man m ta enormt mange for f i seg nok. Det s jeg meg lei av, s jeg bestilte fra Now Foods. Det er et merke jeg stoler p, jeg er veldig fornyd med alt jeg har kjpt fra dette merket, og de har ogs en profil som passer meg veldig godt. Det jeg liker s godt med disse framfor Pure planets chlorella er strrelsen p tablettene. Man trenger bare tre om dagen s er dagsbehovet oppndd. Kjempeenkelt. Og jeg merker ingen forskjell i virkning. Jeg har ogs byttet over til Spirulinaen fra Now Foods og er fornyd med det. Now Foods er ogs billigere og har et strre utvalg p iherb. Det liker jeg. 


Bruk gjerne min rabattkode KOG051 og f 5 dollar avslag p din frste bestilling p iherb :-)


Angende Cucumber song, hydrating body wash fra Giovanni. Etter en mer nye titt p innholdsfortegnelsen ser jeg at den inneholder blant annet:

  • Sodium cocoyl Glutamate - et syntetisk kjemikalie som skal ha samme effekt som SLS (Sodium lauryl sulfate) som skal vre mildere mot huden (uten at jeg vet)
  • Disodium cocoamphodiacetate er ogs en skalt "trygg" ingrediens, men KAN fre til irritasjoner p hud, ye, lunger (ved innhalering av konsentrert stoff). S i bunn og grunn, ganske trygt.
  • MEN inneholder ogs : Cocamidopropyl betaine - Et allergen, kan framprovosere allergier og gjre skade p immunsystemet(!), kan hindre kroppen i bekjempesykdommer ogreparere skadet vev i kroppen. Kan ogs vre toksisk(giftig) for naturen som fisk, dyr og planter. Les mer om dette her .
  • Og til slutt Sodium Hydroxymethylglycinate. Kan ogs fre til hud-, ye- og lungeirritasjon. Stoffet KAN vre utsatt for toksiske stoffer som blant annet er linket til kreft. Str mer om dette her.

Ut fra dette vil jeg ikke kjpe denne igjen, og jeg vil bli mye mer kritisk til det jeg kjper. N er jeg veldig pirkete, men jeg trodde Giovanni var et trygt merke. N vet jeg at det ikke er det, og kommer nok ikke til kjpe noe derfra igjen - iallefall ikke uten sjekke ingrediensene.

Kritisk? Hvem jeg? Jepp, spesielt siden jeg i to uker n har forskt bare siste kologisk, samt kun bruke kologiske hudpleieprodukter/ trygg sminke etc. Ogs finner jeg ut at dusjproduktene mine ikke er noe bra. h, jeg som har vrt s flink med alt annet, ogs er jeg s dum at jeg ikke leser ingredienslisten fr jeg bruker produkter. M g meg selv nrmere i smmene.

Kilder:
http://www.cosmeticsdatabase.com/
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed
http://www.theremustbeabetterway.co.uk
* alle bildene er linket i beskrivelsene av produktene

Juicekjrlighet

Det enkle er ofte det beste.

  • 4 gule epler
  • Litt over 1/2 lime uten skall
  • Kjres i juicemaskin

Tenk at noe s enkelt kan vre s godt! Denne er som godteri! Perfekt nr stsuget melder seg.

Livet mitt har jammen blitt ekstra fint etter at jeg fikk meg juicemaskin til jul. Greit at det er litt forbereding og vasking og skylling og brking, men jeg elsker virkelig juice. JEG som tidligere ikke gadd spise frokost en gang, fordi det var s mye styr, og ikke var jeg sulten og kvalm ble jeg av mat og alt det der - trst er jeg da om morgenen, og jeg har iallefall lyst p juice. Fortrinnsvis frokostjuice med masse grnnsaker. Og det gjr meg ingenting st opp litt tidligere for gjennomfre eller forberedelsene kvelden i forveien. Og jeg blir skikkelig mett av juice ogs, iallefall av den jeg drikker til frokost. Full av nring, en ordentlig vitaminbombe!

Den bestr av det jeg finner i kjleskapet, men stortsett blir det slik:

  • Gulrtter(fyller opp rret helt 1 gang)
  • Stangselleri (2 stilker)
  • 1/2 rdbete
  • 1/2 grapefrukt
  • 1-2 epler
  • 1 appelsin
  • 3-5 cm ingefr
  • 1/2 lime eller 1/3 sitron

Det blir mye juice. Jeg pleier drikke opp alt, da blir jeg stappmett.
Ingrediensene er noe jeg stortsett har i kjleskapet. Men blir selvsagt veldig glad om jeg finner agurk og ananas og squash og grnne grnnsaker - eller egentlig hva som helst som kan juices. Det pleier bli godt likevel, iallefall med isbiter i. Isbiter bruker jeg i all juicen min. Tror ikke det blir spesielt bra uten. Gleder meg til i morgen tidlig!

Supermykt hr

N har jeg testet ut litt forskjellig hrprodukter en stund, i mitt prosjekt "Nytt og bedre liv anno 2011". Tidligere har jeg nevnt TheraNeem-produkter for hr - og jeg str fast ved at de er kjempegode. Men de blir litt mer som en behandling for hr og hodebunn. Det er fint. Jeg liker at jeg gjr noe bra for hret.

Men nr jeg er p trening kan jeg ikke drive og spe meg inn med theraneem som skal virke i flere minutter, for p trening skal det helst g fort. S jeg bestilte meg shampoo og balsam fra Desert Essence (iherb, seff) for en tid tilbake, og har n ftt testet de ut i et par mneder. Jeg valgte Italian Red Grape-shampoo og Italian Red Grape Conditioner. Disse inneholder blant annet druer, rdvinsekstrakt, kelp og nesler som sammen skal beskytte bde farget og ufarget hr mot ytre pvirkninger som gruppepress og passiv ryking. Nidaa, jeg snakker selvsagt om solen og eksos og alt det der. Inneholder UV-filter. Ingrediensene gir masse nring og beskyttelse til hret.





Lukten er selvsagt dessert. Samboeren mener hret mitt lukter slik det luktet i godteskla hans lrdager p 80-tallet (alts oppveksten), og jeg er enig.

Konsistensen er veldig fin og den skummer ogs veldig(og det helt uten SLS!). Det er fint, for det betyr at den er dry i bruk og det liker jeg virkelig godt. Den er lett fordele i hele hret og for meg fles det nok ut nr jeg vasker det i kun en omgang, nr jeg vanligvis pleier vaske hret mitt med shampoo to omganger. Balsamen er ikke s fet, men samtidig lett fordele i hret og etterlater hret tydelig glatt og mykt.

Hret blir alts kjempemykt, velduftende og mykt som om jeg nettopp kom fra frisren og glansfullt s det rekker. Jeg har til og med ftt flere sprsml om jeg har nyklippet hr. Denne skal fortsette ligge i treningsbagen min, for det blir nesten som en belnning f bruke disse i hret etter en tung treningskt.

Jeg bruker alts TheraNeem-produktene hjemme og desert Essence-produktene p trening. Fin lsning, hret mitt elsker det. Jeg har bare varmt si.

Det kan nesten virke som at jeg kan krysse ut "Hr" fra min To-Do list for nytt og bedre liv. Trenger bare en liten klipp og farg, s er jeg der. Hurra! Og det med kun kologiske produkter. Ingen parabener, silikon, SLS etc. Kunne ikke blitt bedre! :-) Takkog lov for iherb.com!


Bruk gjerne min rabattkode KOG051 og f 5 dollar avslag p din frste bestilling p iherb :-)


Aloe vera gel....

Inspirert av Lvinnen mtte jeg bestille meg Aloe vera gel, nrmere bestemt denne fra iherb.

Aloe vera er godt for kropp og sjel og s videre. Men det ser dessverre SLIK UT:





Aloe vera gel er nyaktig det som navnet tilsier. Gel* av aloe vera. Alts ordentlig gelkonsistens.
Da jeg helte den oppi glasset mtte jeg banke p flaska for f ut noe, akkurat som med Heinz ketchup. Det var faresignal nummer en. S skulle jeg drikke dette da, men jeg mtte banke i glasset for f det ut. Det er nemlig fortsatt gel. Alts tykk, seig masse. Etter mye jobb fikk jeg herligheten i munnen, og det var der det gikk skikkelig galt! Konsistensen var helt feil for meg, og jeg forskte til og med kaste hodet bakover for f litt fortgang i prosessen, akkurat som jeg gjr nr jeg m ta piller/tabletter/kapsler. Problemet var bare at jeg hadde ikke noe vann til skylle det ned med. Dessuten var det GELE(apostrof) som smakte aloe vera og alle refleksene mine sa meg at dette skal ikke spises! S jeg mtte spytte ut i vasken.

Men jeg ga ikke opp! Jeg tenkte at nr jeg har vrt s lur bestille dette s skal jeg pinade f det i meg p et vis. S da spiste jeg det. Med skje. Og hver skjefull var like tung f i meg, men jeg fikk det ned til slutt. Frister ikke til gjentagelse, men jeg har lovet meg selv at jeg skal greie f i meg denne gugga, hele flaska. Kanskje jeg venner meg til den ekle konsistensen til slutt? Men i dag morges da jeg stod og vurderte, besluttet jeg at i morgen er en like fin dag spise/drikke dette. Alltid i morgen.

Men smaken var helt annerledes enn forventet. Mye surere. Eller syrligere, m jeg vel si, enn jeg trodde. S det var en liten opptur. At det ikke smakte akkurat slik jeg forventet. Men misforst meg rett - det smakte ikke godt! Bare bedre enn forventet. ;-)

Snn helt rlig - s er aloe vera konsentrat foretrekke.

Seh... Kjre, ste Lvinnen; hvordan fr du til dette? Jeg vil, jeg vil, men fr det ikke til!



*Jeg er klar over at det heter gele p norsk med apostrof over e'en, men det viser seg at akkurat den knappen er delagt. Kommer nok sannsynligvis til blogge uten apostrof framover. Var bare det jeg ville si.

Sndagskos med deilig varm drikke

Inspirert av Silje pleier jeg drikke en varm drikk med gojibr, fersk ingefr i skiver, sitron og kokosolje. Den er kjempegod, og spesielt med gojibrene som passer veldig godt sammen med bde ingefr, sitron og ikke minst kokosolje. Til og med kjresten min synes denne er god!

Drikken er bde rensende med ingefren og sitronen, og tilfrer sunt fett med kokosoljen. Jeg koser meg spesielt mye nr det smaker s godt og jeg vet at det gjr s godt for kroppen! S n er det kos med drikken min og et magasin.

Jeg leser Costume, ja. Her kommer noen av de andre interessene mine fram, men jeg blogger heldigvis ikke om dem. ;-) Dagens outfit fr dere bare om jeg en vakker dag fr kjpt meg nytt treningsty(som jeg trenger) eller finner klr av supermat eller noe bambus som er med p redde verden. Det er et lfte. ;-)



Koser meg p sndager, jeg. N skal jeg bare kose meg en liten stund, s blir det trening og kokkelering senere i dag. I mitt tempo. Herlig.

Bare en liten notis

Et lite problem nr man juicer p morgenen.

For lage dette(juice med blant annet rdbeter til frokost):

M man ha dette(grnnsakene og frukten):

Og nr man skjrer opp rdbeter blir man seende ut som dette:


...hele resten av dagen. Iallefall hvis man er i en periode med litt trre hender.
Kanskje helt greit for mange, men for oss som jobber og trenger gullende rene hender er det faktisk litt krise. Dette bildet er tatt etter at jeg har vasket og skrubbet med vann, spe og skurebrste OG prvd f vekk med sitronsaft.

Da jeg kom p jobb la jeg hendene i 70% desinfeksjonssprit. DA gikk det vekk. Men mine i utgangspunktet trre hender gikk selvsagt i sjokk og var dritsure i flere dager etterp (jeg snakker flassing, kling etc.)

Mitt tips er derfor;
Bruk hansker nr dere hndterer rdbeter. Iallefall hvis dere trenger vakre hender og negler til noe viktig. Jeg bruker vanlige, gule gummihansker n. Har lrt p den vanskelige mten.

Endelig helg igjen

N er det endelig fredag! Og etter nok en slitsom arbeidsuke er det deilig kunne slappe av hjemme i sofaen med kjresten og god mat. Og med god mat s mener jeg reker med kologisk avocado og sitron, og hjemmelaget ko-aioli. Det er helt vanlig aioli laget med kologiske rvarer. Ble inspirert da jeg var p Meny og handlet rekene, de hadde en veldig god aioli som passet supert til reker, men den var ikke kologisk, s jeg fikk med meg oppskrift og alt som trengtes for f dette til selv.

Og, eh.. rekene er ikke debio-merket. Men jeg velger stole p at rekene har vrt greie og bare ftt i seg kologisk mat og ikke noen skumle tilsetninger eller sprytemidler . :P





h, for en kickstart p helgen! I kveld skal jeg legge meg forholdsvis tidlig og st opp tidlig for trene. Jeg er s inspirert og motivert at jeg er i ferd med sprekke! Som en ballong!

Mitt favorittprodukt

Jeg har litt lyst til dele noe nesten litt personlig med dere. Og det er noe s personlig som mitt favorittprodukt. Det har vrt meg og denne en stund n, jeg jeg har nesten vernet litt om det, litt fordi jeg ikke ville at noen andre skulle vite om det, ville ha det helt for meg selv. Men det er jo bare helt teit! Nr ble jeg s gnien?

Dette er historien om meg og min favoritt:

Da jeg var i New York var jeg innom en Whole Foods-butikk som hadde en helsekostavdeling som var totalt HIMMELRIKE for meg. Jeg vandret og vandret og luktet og testet. Det var s mye at jeg ikke greide kjpe noe. S da fant jeg en ansatt som virkelig brente for supermat, kologiske produkter og generelt sett alt som er bra for kroppen. Eller "alternativt" som jeg kalte det for noen r siden. ;-)I New York er det mange slike uten at de trenger SE veldig "alternative" ut.

Jeg spurte om hvis han skulle velge ut bare ETT produkt fra butikken han ikke kunne leve uten, hva ville det vrt?
Svaret kom kort og kontant; TheraNeem spe.Jeg ble selvsagt nysgjerrig og spurte hvorfor. Han forklarte at han var opptatt av Ayurvedisk medisin og neem-oljen nettopp er et skalt ayurvedisk produkt. Han brukte spen til alt; hrvask, ansiktsvask, kroppsvask, intimvask - ALT, han fortalte at man helt trygt kan pusse tennene med den og at den ikke inneholder noe som er skadelig verken innvortes eller utvortes, bare man ikke satte seg ned og SPISTE den, fordi den sikkert var lakserende i store mengder. Jeg lovte ikke spise spen. S jeg kjpte med meg et par eksemplarer av denne vidunderspen med neem olje.

Og s glemte jeg den. Lenge. Helt til jeg husket p den igjen! Og siden den gangen har jeg og TheraNeem vrt bestevenner. Vi har gtt gjennom tykt og tynt. Og superstjernen, folkens, det er denne:

Og akkurat n bruker jeg den til ansiktsvask. Ansiktet mitt fles kjemperent og huden min reagerer veldig positivt! Jeg har helt kuttet ut annen ansiktsrens den siste mneden og huden min er enda finere n enn jeg hadde kunne forestilt meg. Det eneste jeg gjr annerledes er ansiktsvasken. Kremene er de samme og kostholdet er det samme.

Lykken min var komplett da jeg oppdaget at de har dette merket og akkurat MIN spe p iherb.com. Den har en litt innpakking n enn de jeg har kjpt tidligere, men innholdet er akkurat det samme - det har jeg nemlig testet ut. Dere finner den her. De har ogs en spe som er spesielt tilpasset ansiktet her, og den er kjempegod den ogs, men min favoritt er og blir oatmeal & lavender, for den kan jeg bruke til alt.

MEN!! Min partner in crime der borti New York som sa at man kan bruke denne til pusse tennene med tok stygt feil. Nr jeg vasker ansiktet pleier det tydeligvis komme litt spe inn i munnen og denne smaker dd og fordervelse. Greit at det er naturlige ingredienser og neem olje skal vre bra for tannkjttet, men rlig talt - lukten av neem er intens og smaken er ti ganger verre! sj!

Da jeg oppdaget at iherb hadde merket jeg bruker og spene mine, ble jeg s entusiastisk jeg jeg ogs bestilte meg shampoo og balsam fra samme merke. Mitt hr er ordentlig nordisk; alts helt uten volum og helt glatt. Ikke et snev av fall i det. S jeg kjpte selvsagt volum-shampoo og balsam med neem olje.

Shampoo og balsam.

Konsistensen er veldig tyntflytende, slk at man ikke br helle shampooen i hnden, men helle rett i hret. S masserer man den inn og lar virke i noen minutter. Det fine med at den er s tyntflytende er at den er lett fordele i hele hodebunnen. Balsamen er ikke fet i det hele tatt, og derfor perfekt for mitt hr og hodebunn som ikke liker for fete produkter. Hret mitt blir mykt og deilig av disse produktene og jeg kommer til bestille disse igjen og igjen og igjen.


Bruk gjerne min rabattkode KOG051 og f 5 dollar avslag p din frste bestilling p iherb :-)


Litt om Neem Olje

Neem er et kraftig bakterie-, virus- og soppdrepende middel, noe som synes skyldes innholdet av limonoider. Bladsaften, eller et uttrekk av bladene, kan brukes utvortes p sr, byller, utslett, kviser, ringorm, vannkopper, herpes, eksem og psoriasis, og som yedrper mot nattblindhet og bindehinnebetennelse. Greinene p treet tygges for rense tennene, styrke tannkjttet og forhindre tannkjttbetennelse. I tropene er saften fra stammen et folkemedisinsk middel mot lepra.
(hentet fra http://www.rolv.no)

smre neem direkte p huden er en naturlig og effektiv metode for oppn de healende egenskapene til dette bemerkelsesverdige treet. Alt som er godt for huden din er ogs godt for neglene dine og hret ditt!

  • Neem olje blir tradisjonelt brukt for eksem, psoriasis, skabb, hodelus, elveblest og alle former for trt eller rdt hudutslett.
  • Den er naturlig antibakteriell og soppdrepende, og blir brukt til en rekke ubalanser i huden som fot- og neglesopp og ringorm.
  • Regelmessig pfring av neem olje hjelper deg med opprettholde sunn og strlende hud.
  • Pfr neem neglene og neglebndene for sterke og sunne negler. Neglene slutter sprekke og dele seg, og neglebndene holder seg myke og friske.
  • Bruk som hrolje for et skinnende og sunt hr, som ogs motvirker trrhet og tidlig gring av hret.

(og fra http://www.tempelyoga.no)

Har du et favorittprodukt?
(sprsml inspirert av http://kineflatland.blogg.no/)

Oops!

Seh, kan noen vennligst slette iherb.com fra hukommelsen min? Det hadde vrt veldig fint, takk skal dere ha. Jeg har ftt ca halvparten av alle pakkene jeg nettopp har bestilt (kommer litt hver dag), og n begynner det hope seg opp her hjemme. Kjresten ler mens jeg tror jeg har et avhengighetsproblem. Eller hva sier dere?


...dette er under halvparten av de bestilte pakkene. Og flere er p vei. Jeg er nesten litt flau, hva gikk egentlig av meg i alle disse svake yeblikkene p nettet? I blame you! Det er deres feil, allihop, jeg blir s inspirert av dere! Vennligst slutt vre s inspirerende. Den ene verre enn den andre. Hmprfff!

Ja, og som om ikke det var nok s var jeg butikken i dag og skulle bare ha litt middag til i dag....

Endte opp med dette.Alt selvsagt kologisk siden jeg bare spiser kologisk n.

Det jeg skulle ha var dette:

Biff og tomater. Verdens enkleste middag. Tomat er jammen bedre stekt enn r, alts. Og agurk er alltid godt. Det er biff ogs. ;-)

N skal jeg legge meg og tenke litt p det jeg har gjort og ulike avvenningsmetoder jeg kan benytte meg av. Kjenner jeg meg selv rett s har jeg bestilt en ny ladning fra iherb fr kvelden er over. Skjemmes.

God natt!

kologisk utfordring

Jeg leste et sted at hvis man spiser helt kologisk s kan du i lpet av 2 uker reduseresprytestoffene i kroppen din med 95%. Jeg er ikke overbevist om at tallene stemmer, men at det er en fordel velge kologisk er det ingen tvil om.

Derfor skal jeg gjre mitt aller ytterste for spise kologisk de neste to ukene. Litt for se om det er mulig n utenfor sesongen, og litt fordi jeg har hatt en morohelg og trenger kvitte meg med litt alkohol. Supermaten skal jeg selvsagt ta som fr, for den er jo kologisk.

Videre skal jeg kun bruke kologiske hudpleie - og dusjprodukter. Dette blir en skikkelig utfordring, men ikke umulig, da jeg for det meste bruker mineralsminke likevel. Jeg har tenkt p dette en stund, leve helt kologisk en liten periode for se om det gr an, men jeg har utsatt det fordi jeg ikke har hatt alt jeg har trengt, som dusjprodukter, sminke, mat og s videre. Unnskyldningene har haglet over meg s jeg innser jo at hvis jeg noensinne skal f gjennomfrt dette, m jeg hoppe i det. S n tar jeg sats, hopper og er i gang med uke 1 av min detox.



http://www.agropub.no som er en nettside for kologisk landbruk har en argumentsliste for hvorfor man skal velge kologisk. Hele kan finnes p nettsidene deres, her kommer noen av de gode poengene:

Mer nringsstoffer med kologisk mat

  • kologisk frukt og grnnsaker har et hyere innhold av stoffer som er viktige for helsa, for eksempel antioksidanter.

Vr p den trygge siden med kologisk mat

  • kologiske bladgrnnsaker inneholder 10 til 40 % mindre nitrat.
  • kologiske produkter inneholder ikke kjemisk-syntetiske sprytemiddelrester (maksimalt det som hele miljet blir belastet med). Kjemisk-syntetiske sprytemidler er forbudt i kologisk landbruk.
  • Bruk av tilsetningsstoffer er svrt begrenset i kologisk mat. Kunstige farge- og aromastoffer er ikke tillatt.

kologisk landbruk bruker ikke GMO

  • kobnder vil produsere p en naturlig mte. All bruk av genmodifiserte planter, dyr og hjelpestoffer er derfor forbudt i kologisk drift.

Fugler trives p kologisk dyrket mark

  • Bde antall individ og fuglearter er hyere p kologiske grder sammenlignet med konvensjonelle nabogrder. Dette er vist i underskelser fra Danmark, England, Sverige og andre europeiske land.
  • kologisk ker og eng gir et strre antall plantearter, viser underskelser fra Norge og flere andre land.
  • kologisk landbruk fremmer et strre biologisk mangfold gjennom allsidig drift med vekstskifte og bruk av inn- og utmarksbeite, samtidig som kjemisk-syntetiske sprytemidler er forbudt.

kologisk landbruk gir flere nyttedyr

  • Det er mer meitemark i kologisk dyrket jord. Meitemarken bidrar til gjennomlufting, drenering, omsetting av organisk materiale og gjr jorda mer fruktbar.
  • kologisk jord har et rikere liv. Nytteinsekter som blant annet biller er flere i antall arter og individ.

Bedre dyrevelferd

  • Krav til areal og innredning for kologiske husdyr sikrer bedre muligheter for naturlig atferd og fremmer en bedre dyrevelferd.
  • kologiske dyr har lavere forekomst av produksjonssykdommer. kologiske melkekyr viste mindre ketose, jurbetennelse og melkefeber i norske studier.
  • Regelverket har krav til beiting for alle drvtyggere i hele beitesesongen.I tillegg er det krav om utegange for gris og fjrfe.

kologisk landbruk tar vare p matjorda

  • kologisk jord har bedre jordstruktur. Dette forebygger tilslamming og erosjon.
  • Tilfrsel av organisk materiale bidrar til humusdannelse og en fruktbar jord.
  • kologiske planter vokser i naturlig matjord. Dyrking i steinull med nringslsning eller lignende er ikke tillatt.

Tar vare p grunnvann og vassdrag

  • kobonden gjdsler jorda, ikke grunnvannet. Takket vre lavere nringstilfrsel, og at antall husdyr er tilpasset arealet p grden, blir avrenning av nringsstoffer minimert.
  • Godt sammensatte vekstskifter og store arealer med langvarig eng binder nringsstoffer i jorda.
  • kologisk landbruk bidrar ikke til rester av kjemisk-syntetiske sprytemidler i vann og vassdrag.

Bruker mindre energi og ikke-fornybare ressurser

  • kologisk landbruk har 30 - 50 % lavere energiforbruk per arealenhet. Svenske studier har vist 15 - 30 % lavere energiforbruk per liter produsert melk.
  • Produksjon av nitrogen til kunstgjdsel er energikrevende og er grunnen til at kunstgjdselbruken str for 40 - 60 % av energiforbruket i konvensjonelt landbruk.
  • Med dagens forbruk vil reservene av rfosfat, som brukes til fremstilling av kunstgjdsel, vre oppbrukt om 80 - 130 r.
  • kologisk landbruk har som ml benytte fornybare ressurser i strst mulig grad fremfor benytte ikke-fornybare ressurser.

Reduserte utslipp av klimagasser

  • kologisk landbruk binder mer CO2 inn i jordas humus slik at CO2-innholdet i atmosfren blir redusert.
  • kologisk landbruk gir mindre klimagassutslipp. Mindre nitrogengjdsling reduserer risikoen for utslipp av lystgass (N2O) fra jord.
  • Det brukes ikke kunstgjdsel i kologisk landbruk. Slik unngr en utslipp av N2O og CO2 i kunstgjdselproduksjonen.

Er det virkelig kologisk?

  • Kun nr kravene til kologisk produksjon er oppfylt kan produktene selges som kologiske (Debios -merke). Dette gjelder ogs importerte produkter.
  • kologisk areal har en karensperiode p 2 r fr -merket kan benyttes. Regelverket fr kologisk produksjon gjelder fra dag en.
  • kologiske grder og bedrifter blir grundig kontrollert. Minst en gang i ret gjennomgr de en omfattende kontroll av en Debio-inspektr. Produksjon, foredling, import og omsetning m dokumenteres.

kt global matsikkerhet

  • I omrder som er srbare for sult og feilernring oppns det bedre matvaresikkerhet med kologiske metoder, i flge flere internasjonale organisasjoner.
  • I tropiske u-land ker avlingene og inntekta til bonden med kologiske dyrkingsmetoder.
  • kologisk landbruk har som ml ikke bare produsere tilstrekkelig med mat, men srge for at alle involverte fr en god livskvalitet, og bidra til matsuverenitet og fattigdomsreduksjon.

Flere argumenter, kildehenvisninger og lenker finnes tilgjengelig p:
http://www.oikos.no/newsread/news.asp?n=5556&wce=
www.agropub.no/index.gan?id=7588

Tart cherry-isbiter

I supermatboken til Trine Berge og Sara Chacko er det en oppskrift p is laget av tart cherry og aloe vera 40x. Ja, ogs vann, da. Det er litt viktig. Oppskriften er noe slikt som:

* 5 ss tart cherry
* 2 ts aloe vera 40x
* fyll opp med vann(ja, snn ca. like unyaktig)

S skal man fylle isformer og fryse ned. Mine tart cherry lollipop'er (is) ble litt for sterke, s smak til fr dere fryser ned. Tart cherry har en veldig sterk smak. Iallefall, da jeg laget ble det en del vske til overs, s jeg fylte like greit et isterningbrett, og det var faktisk litt av en sjakktrekk!

Jeg opplever at en hel is med tart cherry fles litt mye, men en isbit er helt perfekt. Dessuten kan det haes i drikke for gjre det sunt. F.eks. juice. Ikke s verst oppi appelsinjuice, alts. Just saying! Og fruktsalat. Jeg slr til igjen og har laget nok en halvkreativ fruktsalat med masse supermat oppi. Denne gangen basert for det meste p mango.



Det jeg brukte var:

* 1 mango
* 2 kiwi
* 1 scoop Prebiotic fiber
* 1 ss Happy Delight Okinawa
* Litt hampfr
* Kakaonibs
* 1 tart cherry-isbit.
* og gresskarfr.

Isbiten knuste jeg og blandet sammen med de andre ingrediensene. Resultatet ble...vel, for si det slik s skal jeg ikke tilsette fiber neste gang. Jeg prver meg fram med Prebiotic fiber, men det viser seg at det egner seg best til blande med vann. Jaja, det er iallefall lov prve seg. Dette er ikke ment som et "Se s flink jeg har vrt til LAGE fruktsalat"-innlegg, det er mer et "Se for noe dritt jeg spiste i dag, men legg ogs merke til den fine isbiten, den var iallefall god"-innlegg. ;-)

"Ingrediensene" er linket til nettbutikker. Bruk gjerne min rabattkode KOG051 og f 5 dollar avslag p din frste bestilling fra iherb.com .

N reiser jeg til Oslo for helga. Der skal jeg p konsert med Robyn i morgen kveld, og shoppe resten av helga. Vi sees etter helga, da gjr jeg mer klar for detox. So long, suckers! ;-)

Superfruktsalat



Laget meg en supermatfruktsalat. Skrapte vekk litt fruktkjtt fra en melon og fylte den med mye godt for ganen og helsa. Jeg brukte cantaloupemelon, druer, prer, appelsin, kiwi, pre, bipollen, kakaonibs, hampfr og sunne fettsyrer.

  • Druer: Druer er rike p glukose, fruktose og karoten. I tillegg inneholder de A-, B- og C-vitamin, kalsium, jod, kalium, natrium, bioflavonider. Druer bekjemper kreftfremkallende stoffer, lindrer symptomer p leddgikt og kan senke blodtrykket. Videre kan druer hjelpe mot urinveislidelser, for druer har en vanndrivende, utrensende og avfrende effekt. Frukten ker utskillelsen av urinsyre og stimulerer leverfunksjonen og utskillelsen av galle. De bl druene er rike p bioflavonider, som gjr godt for hjertet og blodsirkulasjonen.

  • Cantaloupe melon: Cantaloupe er en A- og C- vitaminbombe. Og selv om den tilhrer sukkermelonene er den faktisk svrt fattig p kalorier. Nr det gjelder vitamin C er den p linje med alle andre meloner, men den kraftige oransje fruktkjttfargen viser at den inneholder ekstra mye vitamin A, i form av betakaroten.

  • Pre: Prer inneholder pektin, et opplselig fiber som virkelig for fart p fordyelsen. Pre er magert og bestr av 85% vann. Den inneholder mineraler, vitaminer og antioksidanter, akkurat som det meste frukt og grnt. Pre er veldig godt bruke i juice (spesielt sammen med lime!) .

  • Appelsin: C-vitaminbombe, men den er ogs en av f gode kilder til B-vitaminet folat. Skilleveggene i frukten inneholder en del fiber, og skallet inneholder aromatiske oljer med antioksidanteffekt. For styrke immunforsvaret og hjelpe kroppen i kampen mot skadelige stoffer fra ryk, forurensing og stress, spiller vitamin C en aktiv rolle. I tillegg bedres jernopptaket. Folat er viktig for hjertehelsen og produksjon av nye rde blodlegemer, men ogs for forebyggelse av ryggmargsbrokk hos fostre. Kvinner som planlegger graviditet, er gravide eller ammer, br derfor vre ppasselige med folatinntaket. Kostfiberinntaket betyr mye for tarmhelse og god fordyelse. Appelsin har god kolesterol reduserende virkning og virker gunstig p sammensetningen av fett i blodet. Det skyldes bl.a. innholdet av pektin og fiber i appelsin.

  • Kiwi: To kiwi inneholder dagsbehovet ditt for vitamin C. Kiwi er en antioksidantrik frukt. Vitamin C er en antioksidant som beskytter kroppen mot skadelige radikaler. Vitamin C fornyer vitamin E og er vesentlig for et sterkt immunforsvar. Vitamin C er ogs ndvendig for et sterkt bindevev i hud, brusk, bein og tenner. Kostfiber srger for en sunn tarm og forebygger forstoppelse

Supermat:

  • Bipollen: Inneholder mye vitamin B(i alle varianter), A, C, D og E, samt lecitin(bra for hjernen og nervesystemet), betakaroten og selen og har dermed et hyt innhold av antioksidanter. Bipollen inneholder alle de 28 mineralene, deriblant de 14 essensielle livsndvendige. Har foryngende egenskaper, styrker energien, hjelper mot allergi, bedrer fordyelsen. ker oksygenopptaket i kroppet som stimulerer produksjonen av rde blodlegemer.
  • Hampfr: inneholder alle de 8 livsviktige aminosyrene kroppen selv ikke produserer. Inneholder sunt fett (omega-3, og -6) og har et hyt innhold av proteiner. Hampfr reduserer kolesterolnivet, hjelper mot tarmparasitter og er betennelseshemmende.
  • Kakaonibs: Inneholder magnesium(beskytter hjertet, ker hjernekapasiteten noe jeg helt klart trenger, og styrker skjelettet), krom(gir balansert blodsukker) og sink(bra for lever, bukspyttkjertelen og styrker immunforsvaret), samt massevis av antioksidanter som bekjemper de skumle frie radikalene i kroppen. Kakao inneholder faktisk 20-30 ganger mer antioksidanter enn blbr!
  • Happy Delight Okinawa Omega: Inneholder 50% solsikkeolje, 35% linfrolje, 10% rd palmeolje, 4,5% hvetekimolje (0,5 % happy delight (som er skall fra appelsin, sitron og lime). Smaker ddsgodt! Skrev litt om den her.

Jeg synes virkelig det er stas nr noe s sunt smaker s godt. h, frukt er det beste jeg vet!


Kilder:

  • http://www.nrk.no
  • http://www.bama.no
  • http://www.dinside.no
  • http://www.super-nature.no/

Kinesisk balanse-te

Jeg har gtt til anskaffelse av Kinesisk balanse-te. Det er en instant-te som bestr av en haug av urter. Urtene er kombinert p en mte hvor de virker gunstig p avgiftning, syre/base-balansen, slanking, blodsukkeret, fordyelsen, organene, kretslpet, hormonsystemet og immunforsvaret. Jeg kjpte den for bruke den under detox.

Og igjen - det er en instant-te, alts pulver-te. Man tager en kopp, tar en ts pulver i koppen og fyller opp med vann. Min erfaring er at man ikke br ha for mye vann, for da blir den utvannet. Ogs m man rre godt. Den lser seg ikke heeelt opp, iallefall fr ikke jeg det helt til. Det er alltid litt pulver igjen p bunnen av koppen. Den lukter og smaker lakris. Lakris er s godt!! S teen er alts ikke s aller verst, jeg liker den.

Prisen var, som all helsekost i Norge, helt j... dyr! 197 kr. For en pakke te. I rest my case. Her er det ikke rom for kosedrikking, nei, s denne br arbeide og gjre jobben sin til den prisen!





Jeg skal alts snart i gang med detoxing. Planlegging er superviktig, s jeg er alts i planleggigsfasen n. Det br passe litt rundt jobb og slikt ogs. Mye som skal klaffe.

Men det trengs! Denne helga har jeg besk av tre venninner. Det har blitt mye feil mat og alt for mye god drikke. Det er med andre ord et skikkelig godt utgangspunkt for sette i gang med detox. ;-) N har jeg jammen mye dritt i kroppen som jeg trenger f ut.

Og s til noe mer praktisk:

  • Jeg har alts drukket forholdsvis mye alkohol n, i to dager p rad. Dette er frste gangen siden jeg startet opp med mitt nye kosthold at jeg har smakt alkohol, s jeg var ekstremt spent p virkningen. Alts dagen derp og tilhrende sykdom. Men jeg har ikke vrt fyllesjuk et sekund. Jeg er i kanonform - og det er egentlig helt usannsynlig etter alt jeg har ftt i meg av flytende (og mat!)denne helga.
    S hvorfor er det slik? Jeg har kt dosen med chlorella! Chlorella virker rensende p leveren, s jeg har peiset p med chlorella - like there's no tomorrow! Jeg er helt overbevist om at det er grunnen til at jeg ikke har blitt drlig. S det er helgas lrdom. Jeg ofrer meg for dere, alts. Ofrer meg for kunsten!
  • Alts: Hvis du skal ta deg en fest, peis p med chlorella. Funker hest.

Dette var frk.Kraft som rapporterte fra sofaen. N er det mer sppelmat, den siste sppelmaten p en stund. Vi sees i morra nr hverdagen er her igjen. Over og ut.

Sunne fettsyrer



Se hva jeg gikk til innkjp av p lrdag da jeg hadde en ordentlig shopperunde p helsekostbutikken. 497 kr betalte jeg for denne p helsekost, men jeg har lenge hatt lyst p denne. Og da Tone bak bloggen Hjertemat skrev s fint om den her og her kunne jeg jo ikke dy meg - jeg MTTE ha den ogs, jeg (Takk for det, Tone, jeg tror du er ute etter blakke meg helt. ;-)

Smaken var overraskende god. Smakte appelsin og sitronskall, litt bitter, men veldig god. Ikke den typiske oljesmaken, s selv frken KresenKraft tler denne. En spiseskje om dagen dekker dagsbehovet for bde omega 3-6-7 og -9. Oljen inneholder ogs en kombinasjon av E-vitaminer, tofokeroler, tokotrinoler og karotener som forhindrer harskning. Bare velstand, med andre ord.

S n setter jeg meg ned og venter p virkningene av den. ;-D

Det viktige fiberet

Juicing har blitt en enorm trend i bloggverden, og det er en skikkelig positiv trend som gjr godt for helsa. MEN det fokuseres litt lite p mangelen av fiber nr man juicer. En juicemaskin presser ut nringsstoffer, vitaminer og mineraler, men man fr ikke alt fiberet man skal ha ved bare juice. Det hjelper ikke om du bruker aldri s fiberholdige grnnsaker, det man fr i seg av fiber fra juice er alt for lite, og uten fiber stopper magen og tarmen opp.

Grunnen til at det er s viktig at tarmen fungerer som den skal er at kroppen tar opp giftstoffer fra tarmen om det ligger mat der for lenge. Dette kan blant annetgi forstoppelse, trtthet, oppblsthet osv. For lite fiber ker faren for: hjerte -karsykdommer, overvekt, diabetes, forstoppelse, hyt blodtrykk og forhyet kolesterol. Hvis du spiser nok fiber kan det ogs redusere sannsynligheten for bli rammet av ulike tarmsykdommer som kreft i tykktarmen og irritert/betent tarm (Ulcers kolitt etc.).

Jeg merker det selv at i perioder med mye juicing og lite fiber blir magen min blant annet treg. Og p grunn av at jeg ikke spiser gluten, sliter jeg med f i meg nok fiber gjennom grove kornsorter etc. Derfor gikk jeg i gr til innkjp av prebiotisk fiber fra Pure Planet.

Den kostet 497(Jaiks!!) kroner p helsekost, og var derfor svindyr. Jeg har lenge hatt lyst til kjpe den, men prisen har hindret meg hver gang. Men etter at jeg merker at magen blir litt rar av juicing har jeg tenkt at jeg M ha den, og siden de ikke har denne p iherb.com kjpte jeg den p helsekostbutikk. De hadde 10 % avslag p alle produkter fra Pure Planet p Life (kanskje, tror iallefall det er Life) p Solsiden i Trondheim. Det gjorde saken litt enklere for meg.

Prebiotic Fiber, Pure planet
Inneholder:
Linfr 6300 m, Psyllium Husk 1800 mg, Riskli 1800 mg, Activated Barley? 1500 m, Eplefiber 1100 mg, Akasiegummi 900 mg, Inulin ? FOS 500 mg, Arabinogalactin Fiber Aid 500 mg, Fennikel fr 450 mg, Chia fr 416 mg, Amaranth spirer 250 mg, Kamut spirer 250 mg, Quinoa spirer 250 mg, Spelt spirer 250 mg, Ananas pulver 200 mg, Valntt bark, blad og frukt 100 mg, Glucomannan 100 mg
Pris: Ca 497 kr (helsekost)
Konsistens: Som hamppulver, proteinpulver etc
Smak: Lite. Smaker nesten ingenting, litt st og nttete hvis jeg skulle prve beskrive med milde smaken. Smaker ikke veldig godt, mer kjedelig. Men jeg kommer til tilsette den i mat, juice etc.


Ser slik ut, det flger med en skje.

Gimle parfymeri's blogg skrev s fint om den slik:
"Prebiotic fiber inneholder pulveriserte linfr som i tillegg til fiber ogs er rik p omega 3. Psyllum husk er ogs godt kjent for sin egenskap til trekke til seg vann og mykgjre, samt at det er fint for kolesterolet. Activated barley gir i tillegg til ekstra energiog kansenke kolesterolet, mens inulin gir nring til de gode tarmbakteriene s en god flora opprettholdes. Ris kli (Rice bran) er rik p antioksidanter,vitamin Eog B, ogkan sammen med eple fiber virke gunstig mot hjerte og karsykdommer. Produktet inneholderogs enzymer fra ananas, kamutog amarant og virker sammenmed fennikel for styrke fordyelsen og motvirkeoppblsthet. Her fr du alt i ett med andre ord! Prebiotic Fibersmakerogs godt og kan fint brukes i smoothies"

Fint oppsummert om mange fine egenskaper. Spesielt fornyd er jeg med at den i tillegg til masse bra fiber inneholder viktige prebiotiske ingredienser(eks. FOS) som gir nring til de gode bakteriene i tarmen. N skal jeg ta dette tilskuddet daglig, og s skal jeg selvsagt blogge om virkningene av den nr jeg har ftt testet den ut ordentlig.

PS: Glutenallergikere kan reagere p denne!


Kilder:

  1. http://www.helsenett.no/
  2. http://www.super-nature.no/
  3. http://gimleparfymeri.wordpress.com
  4. http://www.paulun.se/

Lrdagsmiddag og "nogo attt"

Motivasjonen kom seg heldigvis tilbake p topp etter en god natts svn natt til lrdag, en tidlig(uthvilt) morgen p lrdag, trening p SATS rett etter pningstiden(etterfulgt av badstue) mens det fortsatt var lite folk, og jeg flte at jeg hadde hele senteret for meg selv(skulle vrt gitt p resept;). Etter trening og badstue ble det shopping. Jeg brukte alt for mye penger, men jeg flte at det var velanvendte penger. Jeg fikk nemlig kjpt meg et par saker og ting p helsekost som jeg lenge har ment var for dyrt, men alt for f opp motivasjonen, ikke sant? ;-) Skal komme tilbake til hva det var.

Og etter shopperunden min, og handling p flere matbutikker og Etikken, hadde jeg ftt alt jeg trengte for juice i helgen, spise god mat og "snop" som jeg ogs kan spise. Da jeg kom hjem etter noe som egentlig hadde vrt en lang dag, var klokken fortsatt tidlig. Jeg fikk med meg at dyktige Therese Johaug gjorde en strlende innsats p 3-mila, ble ordentlig rrt av det, hulket i lykkerus noen minutter, fr jeg logget meg inn p iherb.com der jeg bestilte alt for mye. N er det bare vente spent p pakkene!

For en nydelig dag jeg hadde. Alt foregikk p mine premisser og jeg gjorde bare akkurat det jeg hadde lyst til gjre. Det var akkurat det som manglet for f tilbake motivasjonen etter en hard uke.

Da kvelden kom var det p tide p lage middag. Sambo ville ha taco, jeg orket ikke alt styret med s mange ulike komponenter (salsa, guacamole, fajitas til han, salatblader til meg, marinere kjttet, kutte opp grnnsaker etc..), s jeg laget noe mye enklere (???), tacokarbonader med guacamole og salat. Veldig godt.


Karbonadene ser nesten litt brente ut her, men det ble ikke det, jeg lover. Det ble goode.

Jeg brukte:

Til burgerene:

  • 1 pakke karbonadedeig (mye mindre rare tilsetningsstoffer enn i kjttdeig, men jeg har enda ikke greid finne en kologisk utgave av karbonadedeig - noen andre som har sett det??)
  • 1/2 finkuttet lk
  • 1/2 chili, finkuttet
  • litt fersk koriander
  • 2 fedd hvitlk
  • litt limesaft
  • egenkomponert tacokrydder: spisskummen, salt, paprika, chilipulver og pepper. Det er spisskummenen som lager den klassiske "tacosmaken".

Alt blandes, la "deigen" st i et kvarters tid mens du lager guacamole.Deretter stekes de p middel varme til de er ferdige. De var overraskende lette steke og falt ikke fra hverandre under steking.


Det ble fem burgere, fire snn helt greie store og en liten. Passer vel bedre ha 4 store burgere.

Guacamolen har jeg skrevet om fr, s den finner dere p linken. Det eneste jeg ikke gjorde med guacamolen i gr var mose den med stavmikser. Jeg ville ha den litt chunky.
Og salaten var en babyleaf-salat med cherrytomater, rdlk, oliven og agurk med litt extra virgin olivenolje opp.

Det var en god, litt utypisk, men samtidig veldig typisk lrdagsmiddag. Sambo likte det veldig godt, og mente at dette var en veldig bra erstatning for den vanlige "tacoen".

Og til filmen vi hadde kjpt og skulle se senere p kvelden ble det mitt favoritt "snop"; rde druer, dadler og min "guilty pleasure"; pistasjentter som er selvplukk fra Den lille nttefabrikken. De er farlig gode og jeg kan IKKE ha dem i hus uten "go nuts". Knis og fnis.

Aaah, perfekt lrdag!

Motivasjonsproblemer

Jeg har hatt en tff uke! Jeg har jobbet sene dager, begynt klokka 0700 hver dag og av forskjellige grunner ikke vrt hjemme fr rundt klokka 20-21 hver kveld. Da har det vrt om gjre hive i seg noe som kunne ligne mat, og stupe til kys. Jeg har vrt helt "skutt"!

Av ulike middager jeg har ftt i meg etter min hjemkomst p kveldene har vi;
- 1 pakke 100 gram roastbeef til middag den ene kvelden
- 1/2 pakke bl druer, samt en neve jumbomais (uten hvetemel, sukker osv..) den andre kvelden
- 1 kyllinglr den tredje kvelden
- Tapas (1 bittelite grillspyd m/ ca 50 gr. biffkjtt, 3 kongereker, to skiver serranoskinke og litt salat med tomat og oliven) i gr, da det ble bestilt kveldsmat til jobben og det var et noe begrenset utvalg med mat for meg.

Til lunsj har det stortsett gtt i to maisknekkebrd(aka. "Sponplater" blant mine kollegaer), ett eple, litt peanttsmr og 1 kopp kaffe. Frokosten har ogs vrt en kopp kaffe.
Utrolig nok har jeg greid f i meg supermaten min p morgenen, heldigvis, s det ikke har sklidd helt ut. Bare nesten.

Hva er resultatet av mine hektiske dager nesten uten mat? Herregud, jeg er s sliten. Hodepine, svimmelhet, slapp, sliten og ekstremt trtt. Og i dag, endelig helg, sliter jeg enormt med motivasjonen min.

Jeg vet ikke hvordan jeg skal motivere meg selv til lage mat fra bunnen av, eller hvordan jeg skal f laget meg en juice, koke meg en kopp te, eller hvilke tilskudd jeg skal ta utover morgendosene mine med chlorella, kamut hvetegress og spirulina. Jeg er helt rdvill.

Ikke det at jeg har lyst p sukker eller snop eller slikt, men jeg har veldig, veldig lyst p ei brdskive med leverpostei. Fordi det er s enkelt og fordi jeg har helt enormt lyst p GLUTEN! Karbohydrater!
Jeg kommer ikke til gi etter for glutenlysten min, jeg vet at jeg greier styre unna. Men hvor skal jeg hente energien min fra? Jeg har et hus som omtrent har falt fra hverandre i lpet av uka (sambo vrt alene hjemme hver ettermiddag og kveld, her ser ikke UT!), s det er enormt mye husarbeid som str p tapetet i lpet av helga. Hvordan skal jeg motivere meg for dt? Sorg og elendighet.

I morgen skal jeg visstnok p trening, hper jeg greier f opp motivasjonen min etter dt - noen ganger hjelper det en hel del p humret, s n blir det bare holde ut kvelden, og satse alle pengene mine p at treningen i morgen gjr susen og fikser alt for meg. Eller de to pakkene fra iherb som ligger p posthuset og venter p meg (og som jeg ikke greier motivere meg til hente!).

Ha en god helg, for pokker! ;-)

Hampproteinshake

Noen ganger gr det rett og slett alt for lang tid mellom mine mltider fordi jeg rett og slett ikke har tid til lage meg mat fra bunnen av, eller en annen unnskyldning. Da er det godt ha en ordentlig "proteinshake" ty til. Jeg bruker litt forskjellige typer, men akkurat n drikker jeg for det meste en hampproteinshake med smak av Acai og parantter. Jeg blander den ut i litt kald rismelk, og hvis jeg har tilgjengelig - litt bipollen, og annet lurt man mtte ha for hnden. Her setter kun fantasien grenser.



Rismelken kjper man p dagligvarebutikken, jeg foretrekker den kologiske. Hempproteinpulveret er fra Nutiva, heter Amazon Acai og fes kjpt p iherb.com. Linken til shaken finner du her. (Bruk gjerne min rabattkode KOG051 og f 5 dollar avslag p din frste bestilling p iherb)

Smaken er akkurat som hamppulver pleier vre. Vanskelig beskrive hvis man ikke har drukket det tidligere. Denne er litt forkledt med br-smak. Helt grei, jeg tror det er en smak man m bli vant til. Denne er iallefall bedre enn vanlig hemppulver UTEN smak.
Den lser seg ikke helt opp nr man rrer den ut i melk/vann, men det blir man ogs vant til.

Den metter kjempegodt for meg, og holder energien og blodsukkeret stabilt. Veldig smart, det trengs iallefall for meg. For nr jeg har lavt blodsukker er jeg ikke helt god ha med gjre. ;-)

Det jeg for det meste bruker shaken til er:

  • P jobben har jeg en boks med pulver og rismelk stende i kjleskapet, og en shaker tilgjengelig for kjappe lsninger. Min arbeidsdag fortoner seg veldig hektisk og det ikke alltid jeg fr tid til sette meg ned i lunsjen og spise matpakka mi, og da er det veldig lettvint med shake.
  • Jeg liker ogs bruke denne i smoothies for tilfre litt fiber og protein, og i smoothie er den veldig god. :-)
  • Fr eller etter trening
  • Etter jobb hvis det er en stund til middag
  • Hvis jeg er skikkelig sulten og det er litt lenge til mat
  • Hvis jeg skulle vre s uheldig ikke rekke vanlig frokost (som er juice)

Oppsummert er det veldig kjekt og jeg bruker det til s mangt. Kjekt ha.

Framsnakking

Begrepet "framsnakking" er vel noe de fleste n har ftt med seg, siden det ble nominert til "rets ord", men tapte for ordet "askefast". Betydningen av ordet er motsatsen av "baksnakking". Opprinnelsen av ordet stammer fra Vesterlen og en ivrig sjel p Andya, Svein Spjelkavik. Han forteller at opprinnelsen av ordet var en hendelse i en lunsj p arbeidsplassen for mange r siden, og peker fram en flott dame (Rigmor Anna Dava) som gav han ideen til dette nye ordet;

"Vi satt en gjeng rundt et lunsjbord og pratet skit om mangt og mange. Da sa plutselig Rigmor at om ingen hadde noe positivt si om andre, s ville hun reise seg og forlate rommet. Og det gjorde hun. Det gav meg en kraftig tankevekker og det er nok den enkeltstende handlingen som har preget meg mest" sier Svein Spjelkavik til Vesterlen Online. Siden den gangen har ordet gtt som en farstt rundt om i landet, og kanskje spesielt etter facebookgruppen som ble opprettet i fjor sommer. Media begynte bruke ordet, p stortinget ble ordet brukt og selvsagt begynte ogs kongefamilien (med "Krompen" i spissen, han er jo kjent for like nye ord;) bruke ordet. N har Spjelkavik gikk ut bok ogs.

Og for et flott ord! Det er det mest positive ordet jeg kan tenke p. Snakke pent om andre, framsnakke andre. Kardemommeloven, folkens. h, fantastisk!

(Noe ironisk er det at noen Vesterlinger driver og krangler om opphavsretten av ordet og hvor det EGENTLIG kommer fra, kanskje litt paradoksalt?)

N str vi foran en ny uke, og jeg hper at alle framsnakker litt(mye) i lpet av neste uke. Slutt med det negative, baksnakking er UT, can't we all just get along? :-)




Kilder: Artikler fra Vesterlen Online, nettavisen fra traktene der jeg stammer fra:

  • http://www.vol.no/nyheter/article343551.ece
  • http://www.vol.no/nyheter/article379258.ece
  • bildet er hentet fra facebookgruppa "Fremsnakking". Join in!

Enkel juicing

N har jeg hatt en liten periode der jeg ikke har juicet noe srlig p grunn av sykdom og litt angst for rengjring av juiceren. Jeg husket det som litt verre enn det faktisk er, for i gr da jeg laget juice til meg og samboerene gikk vaskingen som en lek. Og jeg er i gang igjen.

Det jeg pleier gjre er bare ta en kjapp vask og skylle godt av de ulike delene, og heller vaske "silen"(?) litt bedre enn de andre delene. Og ferdig med det. Nr det behves kjrer jeg alle de lse delene i oppvaskmaskinen. Kjempelett.

For f til juicing hver morgen fr jobb pleier jeg kutte opp grnnsakene jeg trenger til juicen dagen i forveien, og oppbevare i en boks i kjleskapet. Alt skal jo blandet uansett, s det kan da like greit st klart til man trenger det. Dessuten har jeg alltid bedre tid p kvelden enn p morgenen. P kvelden har jeg ogs bedre tid til planlegging, s jeg kutter opp litt ekstra grnnsaker, slik at det blir ekstra mye juice og jeg kan ta med noe p jobb, i min fine, grnne, giftfri Klean Kanteen. S det jeg trenger gjre hver morgen er bare kjre alt gjennom juiceren, skylle av delene etter bruk (mens juicen str og blir kald med isbiter i), og s drikke. Fort gjort. Tar bare den tiden det tar skylle av delene. Alts er det ingen unnskyldning at juicing tar lang tid og vaskingen er s vrien. Den er ikke det.

Ja, og til det egentlige poenget. jeg har ftt sambo til smake p juicene mine! Jeg kan ikke fatte og begripe p hvasom har hendt, han er da s enkel ha med gjre at det er en fryd. I gr INNRMTE han at det var gy lage sunn mat! Jeg gir meg ende over. Han liker ikke de grnne juicene mine, og heller ikke noe med rdbeter i(enda), det br vre fruktjuice. Men jeg har oppdaget at hvis jeg kamuflerer grnnsakene med frukt, fr han i seg alt.

Til sambo laget jeg en appelsin- gulrot- og sitronjuice. Og jeg har MYE gulrtter i.Til en dobbel oppskrift i gr brukte jeg 4 appelsiner uten skall, fylte opp rret i juiceren TO ganger med kologiske gulrtter, og til slutt 1/2 sitron -og etter tips fra Tone bak bloggen Hjertemat hadde jeg skallet p sitronen denne gangen, og det ble veldig godt. ;-)


Jeg brukte mye gulrtter i juicen siden jeg vil at min kjre skal f i seg mer grnnsaker. Appelsinene og sitronen runder av smaken, slik at det smaker litt "rkost" med appelsin og sitron. Veldig samboervennlig (og derfor ogs barnevennlig, vil jeg tro).

Underveis i juicingen. Man m rre rundt fr man heller juicen i glass.

Den ferdige juicen. Oransje og supergod. Jeg laget dobbel porsjon (ca 1 liter), og hadde resten i en vannmugge i kjleskapet til senere p dagen.

Og s min juice. Grnn. Jeg hadde i 1/2 squash, 1/2 agurk, 1/2 ananas, to-tre stilker stangselleri, 1/2 sitron og et par cm med ingefr. Sambo likte ikke denne, men det gjorde jeg. Sluuuurrrp!

Begge to.

Jeg synes fargene ble s fine.

Tenk at det skal vre s ENKELT med juicing, og f s BRA resultater? Jeg er s glad for mine nye interesse!

Nr jeg skal detoxe (eh, ja - snart blir det detoxing), kommer det hele til g som en lek, for det er ingen problemer for meg lage juice hele dagen, og heller ikke ta med meg juicen p jobb o.l. siden jeg har en s fin drikkeflaske. Og juice metter veldig godt for meg, s jeg kommer ikke til bli sulten heller. Tror jeg. Det skal jeg finne ut av.

Fantastiske Etikken

Trondheim er ikke akkurat en by full av alternative rvarer eller steder handle, dette er "vuggen" til Rema1000, og Rema 1000 og Bunnpris har vi p hvert gatehjrne. I Troms, der jeg bodde fr, var det flere sm konseptbutikker, flere delikatessebutikker og en egen matbutikk (fantastiske Prix Elverhy) som bugnet over med kologiske rvarer. Mens her er det lite slike. To fiskehandlere og INGEN delikatessebutikker(bortsett fra noen f utvalgte rvarer p Ravnkloa og bittebittelitt p Chez nous). Det var en grdsmatbutikk som solgte varer fra lokale bnder her i byen, men den er bortevekk n. Vi har ett vegetarisk spisested, ingen som er kveldspne. Trnderene liker ikke betale litt ekstra for litt bedre utvalg og bedre rvarer, her skal det vre billigbilligbillig. Det man ikke finner p Rema er ikke verdt kjpe. HELDIGVIS har vi tre Meny-butikker der man kan f et litt bredere utvalg.

Men! I fjorsommer pnet det en etterlengtet etisk butikk i Trondheim. De har ca 1000 etiske varer, og s fremt det lar seg gjre er varene ogs kologiske, alts helst kologisk.

De har et fantastisk utvalg i korn, bnner, linser, pasta og slike "trrvarer".Litt frukt og grnt har de ogs, bare kologisk selvsagt. Videre har de babyleker og -klr, ty, hud- og kroppspleie etc. De av dere som bor i Trondheim vet sikkert hvor heldige vi er som har en slik butikk og handler sikkert(forhpenligvis) masse der, men dere som ikke bor her br ta en tur innom hvis dere er i byen. Kjp en liten ting, slik at vi kan sttte opp om slike fine butikker med rettferdige og kologiske varer. For et herlig konsept!

De har en nettside, ikke spesielt spennende, men kontaktinfo og litt om konseptet, og den finner dere her.

I dag fant jeg en pastatype tilsatt spirulina. Spennende, men jeg var litt usikker p om den inneholdt hvetemel, s kjpte ikke den. Kanskje en annen gang. S i dag ble det bare litt basisvarer til middagen, litt korn, og en pakke te. Dagligvarer, alts. Og jeg bruker selvsagt ikke plastposer nr jeg handler der, men et eget "Etikken"-handlenett i ty.


Handlenettet koster 30 kroner.

En liten titt i handlenettet..

Ogs har jeg naturligvis stilt opp varene mine for dere, slik at dere kan kose dere med synet av et imponerende etisk, kologisk trn. Ser dere hvor vanskelig jeg gjorde det for meg selv med ha tepakken UNDER kornpakken? Just for you!

HURRA for fantastiske Etikken! Og JA til flere konseptbutikker i byen. Butikken finner dere i Kjpmannsgata 51(ikke langt fra SATS). Ta turen innom og handle der slik at Etikken kan vokse og bli bedre for oss. :-)

Dagens outfit(!)


Nydelig lpebukse fra..eh..Adidas(? Eller nike? Merket slitt bort, utvasket), skikkeligveldig rosa topp fra Adidas, delikate og slitne joggesko fra Saucony.

Accessories

Og det supersexy tilbehret: Ordentlig ROSA(!!!) treningsbag fra Nike, grnn drikkeflaske fra Klean Kanteen.


Nydelig. Fler meg s vakker der jeg sprader rundt p SATS i de mest utvaska treningsklrne noensinne. Tror kanskje lpebuksa har vrt med p en GYMTIME i sin tid, og da er det et par r siden (kremt, host, fare for underdrivelser her).

S da var jeg i gang med treningen. Og det er umiddelbart noen innlysende punkter som m taes opp angende emnet.

  • Jeg M skaffe meg nytt treningsty (helst ikke rosa)
  • Det kan vre rett og slett livsfarlig melde seg p en tung spinningstime som frste treningstime p mnedsvis(siden fr jul) - og iallefall uten spinningsko. Og hvor ER spinningskoene mine??
  • Det er ingen skam bli bllilla i ansiktet nr man er i ferd med d av utmattelse fr frste pulstopp(selv ikke om det er oppvarming det er snakk om. Kremt.)
  • Det er helt normalt bli kvalm nr man blir sliten.

Jammen godt vre i gang med treningen igjen, gitt. (Her vil jeg gjerne understreke at dette leses med en srdeles ironisk tone. I neonlys. Blinkende neonlys.)

N har jeg faktisk fortjent spise s mange cashewntter jeg VIL p kino i kveld! S det s!

Endelig litt forstelse i heimen

Siden jeg sluttet spise alt som er godt (sukker, gluten, melk og gjr;) har det kun vrt jeg som har laget mat hjemme. Sambo kan bare lage pizza, pasta og alt det andre som kommer fra "Toro". S nr jeg har hintet framp at kanskje kan ogs kan lage litt sunn mat har jeg ftt et stort, svrt, blankt "NEI!". "Nei, jeg kan jo ikke det der", eller "Nei, jeg kan jo spise hva jeg vil", eller "Lag den kjedelige maten din sjl!". Koselig. Sannheten er jo at han synes den "nye" maten jeg lager er kjempegod og spennende, men "Toro-kokker" har en lei tendens til tro at alt som ikke kommer frysetrret i ferdige pakker fra butikken er uoverkommelig for dem lage.

Han selv skal lpe halvmaraton til sommeren, og har lpetrening hele uka. Jeg har forskt forklare at det kanskje vil gi bedre resultater hvis han legger om kosten bittelittegranne og ikke spiser Grandiosa til middag (fordi han tror han ikke liker det jeg lager til middag), men da har han blitt dypt fornrmet og gjort det klart og tydelig at det er trening som hjelper, ikke kostholdet og at jeg vennligst m holde meg unna hans "opplegg" og gjerne slutte snakke om mat i det store og hele. Alts har jeg sret stoltheten hans dypt og inderlig.

Men s begynte min kjre se resultatene p meg. Klrne sitter lsere, jeg er gladere og alt det der jeg nettopp skrev om, og han kommenterer stadig vekk endringer p meg. Og jaggu ta synes han at det er motiverende. Han har skjnt at jeg mener alvor, og ikke Midlertidig Kostholdsendring(for kunne g i bikinien til sommeren) slik jeg tidligere har gjort. Og at det jeg holder p meg n faktisk virker.

S denne uken har jeg faktisk ikke laget middag en eneste gang, for min kjre mataronlper har laget SUNN middag som jeg kan spise. Han har googlet seg fram til to oppskrifter, handlet og kokkelert. Og maten, den var kjempegod. S all rosen fra meg, samt at han selv har forsttt at mat laget fra bunnen av faktisk er mye enklere enn Toro-kokkene skalha det til, har gjort at jeg jammen tror han synes det er gy ogs.

Han har forsikret seg om at rvarene er ferske, gode og kologiske, ikke tilsatt noe jeg ikke skal ha og at kjttet er riktig(minst mulig bearbeidet, gjerne kologisk etc). Jeg er overveldet! For et GJENNOMBRUDD vi har ftt i heimen! Jeg er s stolt og nyforelsket at jeg knapt tror det er mulig.

Selvsagt har jeg tatt bilder (og sambo syntes for en gangs skyld at dt var kjempelurt, ogs m jeg huske skrive at det var rgodt og at han var flink etc. Det har jeg ingen problemer med skrive. FLINK!)!


Stekt biff med naturris, hakkede tomater, grnn paprika, stangselleri, krepsehaler og krydder (deriblant MASSE kayennepepper!). Veldig sterkt og veldig godt! Oppskriften er hentet fra et sted p nettet*

Dagens middag (til finalene i VM-sprinten!); chili con carne. kologiske bnner(to bokser), to bokser(han mente det var kologiske) hakkede tomater(uten tilsatt sukker og salt og tull som ikke skal vre der), paprika, chili, karbonadedeig, tomatpur(kologisk, fra Ica), krydder - osg husket han ikke helt om det var noe mer. Oppskriften hentet p nettet.*

Serveres p oransje tallerkener med salat til. Og VM i langrenn p TV.

Mtte denne fantastiske trenden fortsette! Hpehpehpehpe!


* = Hvis oppskriftene er hentet fra noen av dere(sambo sa at det kanskje var hentet fra noen blogger, han hadde skt p gluten-, melke- og sukkerfri) er jeg dere EVIG takknemlig!

Allergivennlig brd

Noe av det jeg savner aller mest med mitt gamle kosthold er brd. Vanlig brdskive. Med plegg.Greit, jeg kan jo bake selv, men baking er en aktivitet jeg ikke er noe srlig glad i. Jeg foretrekker kjpe brd. Stor var derfor gleden da jeg fant et brd uten gluten, gjr, melk og sukker. Vanligvis inneholder glutenfri brd enten gjr, melk eller sukker, s jeg hoppet nesten i taket av glede over dette brdet.

Jeg fant det i frysedisken p Meny. Frossent brd, alts. Det skal tine og stekes 25-30 minutter p 150 grader. Inneholder hirse, bokhvete, vann, solsikkekjerner, havsalt, surdeig(av hirse og vann) og alle rvarene (utenom saltet..;) er kologiske.Prisen er i overkant stiv. Mellom 40 og 50 kr. Jaiks!


Slik ser brdet ut.

Ferdigstekt.

Det ser jo ganske godt ut..

Smaken er snn helt grei. Det var godt da brdet fortsatt var litt varmt, for da var det ikke s hardt. Men likevel kjente jeg godt at det var et sunt brd (med alt det innebrer). Bokhvetesmaken var litt fremtredende, og jeg er i utgangspunktet ikke s veldig glad i surdeigsbrd. Smakte litt slik.

Ogs smuler det veldig! Spesielt dagen etter steking. Nr brdet blir kaldt blir det veldig hardt og sitter egentlig drlig sammen. Brdsmuler overalt. Det er ogs litt "trt", s man m ha mye drikke til brdet.

Men snn rent bortsatt fra alt det negative er jeg bare positiv. ;-)

Det er supert kunne spise brd igjen. Med plegg. Brdskive med skinke og agurk. Himmelsk!
Jeg kommer nok til kjpe brdet igjen, men ikke p fast basis. Prisen er litt for stiv. Iallefall til at halvparten av det i utgangspunktet lille brdet gr bort som smuler. Men snn innimellom nr jeg fr lyst p brdmat igjen.


Nytekt brd med melkefritt smr (kun for kosens del!), skinke og agurk. Det har jeg savnet!

Status etter 1,5 mnd som flinkis

N har jeg holdt p med "Nytt og bedre liv" osv i snn ca en og en halv mned. Det jeg har gjort er kutte ut gluten, melk, gjr og sukker. Jeg har begynt spise/drikke mer grnnsaker i form av frukt- og grnnsaksjuicer, grnnsaker til alle mltider og byttet ut bearbeidet kjtt med kun rene og helst kologiske kjttprodukter. Ingen farse p meg lenger.Ogs selvsagt supermat i btter og spann. Her er et bittelite innlegg om kostholdet mitt.



Mlet mitt var bedre helse. Og nr jeg skriver helse mener jeg kropp, hud, hr og humr. Jeg nrmer meg 30 og jeg har ikke akkurat behandlet kroppen min pent, annet enn i perioder nr jeg har "skjerpet" meg. Disse periodene har hatt varierende lengde. Flinkest var jeg i 2007 da jeg trente hardt, spiste godt og fikk overraskende 8 timers svn hver natt(nesten helt urealistisk for meg n). Da hadde jeg det supert, bde inni og utenp. Men felles for alle disse flinkisperiodene mine er at det sklir ut, gjerne etter litt(eller litt mer) fest og moro.

Men denne gangen er det annerledes. Jeg ser ikke p dette noen "quick-fix" for fjerne de ekstra kiloene som har sneket seg p fordi jeg vil vre bikiniklar til sommeren, eller f fin hud akkurat N. Dette er en livsstilsendring, og jeg vil fortsette som sukkerfri, gjrfri og glutenfri. Melk skal jeg innfre litt og litt, for se hva jeg tler og ikke (her er det intoleranse ute og gr) og kutte ut de melkeproduktene som ikke fungerer for meg.
Det skal ikke vre noen krise hvis jeg spiser litt av det jeg ikke skal ha, for litt er lov og hvis jeg sier at jeg ALDRI fr spise noe av det igjen kommer jeg til skli ut i morgen. Grunnen til at denne livsstilsendringen fungerer er fordi det er mitt valg. Jeg velger gjre dette fordi jeg har godt av det. Fordi jeg blir eldre og vil begynne ta vare p meg selv.

S hvordan gr det?


Kroppen. Her merker jeg at det skjer ting.

Positive endringer:

  • Jeg er ikke lenger urolig i magen, alt fungerer som det skal p dt omrdet. S fremt jeg holder meg unna gluten. Spiste noe som inneholdt hvetemel for et par uker siden, og GJETT om jeg merket det! Oioi, ble skikkelig drlig. Kutter fortsatt ut gluten, alts.
  • Jeg krymper. Det er spesielt tydelig p klrne mine. Samboeren min kommenterte det ogs i dag. Kiloene renner av, og klrne sitter mye penere p meg n enn de gjorde i begynnelsen av januar.
  • Vekta gr nedover. Jeg kommer ikke til si noe om startvekt eller nsket vekt, for akkurat det med vekt og kilo er ikke s nye for meg. Bare jeg fler meg frisk og rask og ser snn nogenlunde ok ut. Mukler veier mer enn fett, og muskler er tft, s hvis jeg ikke gr s mye ned i vekt, men ser at fiskebollemusklene mine byttes ut med iallefall tennisballer eller bowlingkuler er jeg fornyd. ;-) Men badevekt har jeg, og den viser tydelig nedgang. Jeg jubler selvflgelig. Er da forfengelig. Og siden jeg (kremt) ikke har kommet i gang med treningen(host) enda, er jeg iallefall glad for at det blir litt frre kilo.
  • Mer energi enn normalt (takk Kamut hvetegress!)
  • Blir mye fortere mett. Jeg orker ikke store porsjoner lenger, og iallefall ikke karbohydrater og proteiner. Men jeg heller fort innp en liter juice. ;-)
  • Smakslkene mine er helt forandret. Jeg kjenner smakene i maten bedre og jeg har spesielt en mye lavere toleranse for salt. N foretrekker jeg smakssette maten min med urter, krydder og sitrus. Kjempefint, for mye salt er ikke bra for kroppen. Binder vann i kroppen gjr det ogs, dumme saltet. Glad jeg venner meg av med det.

Negativt:

  • Jeg har vrt syk med bde bronkitt og influensa to ganger p halvannen mned. Og jeg pleier ikke vre mye syk! Derfor synes jeg det er litt teit bli syk nr jeg spiser som en helt. Det er nok tilfeldigheter, men likevel mener jeg det br taes med i betraktning. At selv om jeg spiser masse supermat blir jeg syk. Det er notert.
  • Det er dyrt kjpe nye klr. ;-)


Hud og hr: Dette er gy! Her er mitt hudpleieregime og dette bruker jeg i hret.

Positivt:

  • Huden blir bare finere og finere. Jevnere og glattere.
    En venninne kommenterte faktisk hvor fin huden min var. Hun sa at den gldet! Da ble jeg glad, alts. Jeg har aldri hatt spesielt stygg hud, men jeg er veldig opptatt av huden(iallefall ansiktshuden) og jeg har en skikkelig, skikkelig vanskelig hudtype. Fet og sensitiv p en gang. Dt er en drlig kombinasjon. Jeg er ikke plaget med "kvisetryne", men noen kviser er det da. Trre hudpartier og fet t-sone. Noen store porer rundt nesen og p haka. Jeg har iallefall ikke ftt kommentarer for hvor FIN huden min har vrt fr. N glder jeg alts. Knis og fnis. Dette takker jeg supermaten(spesielt chlorellaen!) og all vanndrikkingen for. Og alle gulrttene. De er det ganske mange av.
  • Tidligere hadde jeg noen "nupper" p kroppen. Litt p overarmene og bittelitt p rumpa og lrene. N er det frre av dem. De er ikke utryddet, men definitivt p vei bort. Dette er noe jeg er plaget med i perioder, s om jeg bare er i en god periode akkurat n vites ikke. Jeg tar det med under positive helsefordeler, jeg.
  • Ingen kviser p ryggen. Huden p ryggen er kjempefin n!
  • Jeg ryter mindre. Alts hret. Mindre hravfall.
  • Hodebunnen er ogs bra, men der har jeg egentlig aldri hatt problemer. Annet enn i perioder, at det kanskje har "kldd" litt. N er det bare full harmoni opp der. Eller... harmoni og harmoni. Iallefall fine forhold.

Negativt:

  • Jeg fikk noe utslettlignende i nakken plutselig. Det m ha vrt noe jeg spiste. Men jeg aner ikke hva. Kanskje noe jeg hadde i juicen?Det er borte n. Men m flge bedre med her.
  • Jeg har enda ikke ftt langt, lyst hr. M vre en feil med "opplegget" mitt. Er fortsatt brunette med ordentlig nordisk hr som ikke vil samarbeide. ;-)


Et merkelig utslett i nakken. Plutselig. Ha deg vekk og bli borte! Husj!


Humret:Her er det bare positive forandringer!

Positivt:

  • Humret er p topp! Jeg er skikkelig stabil, lar meg ikke irritere s lett.
  • Vil ikke krangle. Jeg har en mye hyere toleranse for alt.
  • Er fryktelig positiv.
  • Orker mer.

Negativt:

  • Merker ingen negative forandringer her.


Planen videre n er fortsette som jeg har gjort. Drikke mye vann, spise mye bra, behandle kroppen bra. Det m gjres noen smjusteringer, dere vet; veien blir til mens man gr og s videre. Mens dette skal jeg bli flinkere til:

  • Spise mer fiber. Nr man juicer fr men ikke i seg nok fiber fra grnnsakene og frukten. Det er vel det eneste negative med juicing. Og fordi jeg drikker s mye juice, og spiser mindre og mindre grnnsaker/korn/fr etc, fler jeg litt at det blir for lite fiber p meg. Fiber m man ha fr at fordyelsen skal fungere normalt. Derfor skal jeg begynne spise enda mer av "pulpen" som blir igjen etter juicing. Iallefall etter epler, gulrtter, rdbeter etc. Kanskje jeg greier bake noe av det, sammen med grove kornsorter jeg tler? Det er iallefall planen.
  • Komme igang med treningen. Siden jeg har hatt to sykdomsperioder siden jeg startet i januar har jeg ikke kommet i gang med treninga. Trening er viktig for meg, for jeg liker holde kroppen i form og jeg trenger helt klart bedre kondisjon, ogs er det de fiskebollemusklene mine som skriker etter vokse.
  • Bevegelighet. Kommer p en mte inn under treningen, men i tillegg til kondisjons- og styrketrening m jeg igjen komme i gang med bevegelighetstrening. Det har for meg pleid vre yoga. S n er det bare rste stv av yogamatten min og begynne hilse p solen igjen.
  • Bedre planlegging av mltidene. Jeg er s ensformig i lunsjveien for tiden. Har havnet inni en lei peanttsmr med eple p maisbrd-periode. Den er fryktelig kjedelig. Gjerne f mer fiber inn her iallefall.
  • Mer ut i naturen. Jeg elsker komme meg ut av huset, og spesielt opp p fjellet. Siden skiene mine str fast i Nord-Norge fr jeg ikke gtt p ski, OG jeg har en kronisk betennelse i den ene hlen min, s jeg sliter litt med g for mye. Men det er under utredning og skal fikses p ganske snart. Hurra. Passer veldig godt siden vren er under anmarsj.
  • Sove mer. Mlet er jo selvsagt 8 timer hver natt, men dette sliter jeg flt med gjennomfre. Jeg begynner p jobb klokken 7, og da str jeg opp klokken 05.30. S hvis jeg skal f meg 8 timer svn m jeg legge meg 21.30 p kvelden og DET er faktisk uaktuelt. Jeg er alt for glad i kveldene. Men kanskje jeg greier f litt mer enn 6 timer med svn? Iallefall litt? Skal prve det.
  • Spise mer raw. Vre mer kreativ p kjkkenet og lage min egen sjokolade. Og lre meg minst EN kake som jeg ogs kan spise. Det har vrt s mange bursdager p jobb i det siste og jeg har ikke kunnet spise noen av de mangemange kakene som har blitt servert. N skal det bli andre boller.

Det er mlene videre. S n har jeg litt henge fingrene(og tenna) i. Jeg GLEDER meg til begynne trene! h, gode vaner - kom til meg n!

Hjemmelaget tomatsuppe

I gr var det (som vanlig) kaldt og surt i Trondheim, s jeg bestemte meg fort da jeg kom hjem til et kaldt og trekkfullt 100 r gammelt hus at jeg nok mtte ha suppe til middag for prve f litt varme i kroppen. S da gikk jeg i kjkkenskapene og ble raskt motls. Helt til tanken bare slo meg. Tomatsuppe. Hjemmelaget. Dt har jeg nemlig ikke laget siden skolekjkkenets dager og det begynner bli noen r siden, s mente jeg huske at jeg syntes det var veldig godt.

S da skulle jeg lage tomatsuppe, da, etter hva jeg trodde skulle vre i. Resultatet ble veldig bra. S bra, faktisk, at jeg kommer til lage den igjen i morgen - p en FREDAG! Og fredagsmiddag er ikke noe hvasomhelst her i huset, det skal vre godt. Og kos. Og mettende. Ooog konomisk, ikke minst Man har det man trenger i skapene. Snn er det bare.

Hjemmelaget tomatsuppe
Man tager:

- 2 oksebuljongterninger (eller enda bedre, buljong kokt p kraftbein). Eller for veggiser, grnnsaksbuljong.
- 1 liter vann
- 3 ss tomatpur (mulig jeg brukte mer. hadde en tube som jeg bare klemte noen dsjer av)
- 1 boks hermetiske tomater (jeg brukte en veldig god kologisk type, er sikkert enda bedre med ferske tomater)
- 1 lk, finhakket
- 3 fedd hvitlk
- Salt og pepper

Stek finhakket lk og hvitlk i litt nytral olje. Stekes til de er blanke og myke. Flyttes over i en kasserolle. Tilsett 2 buljongterninger utblandet i 1 liter kokende vann, tomatpur og hermetiske tomater. La smkoke i 15-20 minutter. Smak til med salt og pepper p slutten av koketiden.

Jeg brukte hermetiske hele plommetomater, s jeg mosa de litt med en potetmoser. Ellers var suppa full av lkbiter og tomat. Det syntes jeg var kjempegodt, det ble litt mer "mat". Det er sikkert kjempeflott bruke en stavmikser for f vekk klumpene hvis man ikke vil ha dt. I tillegg stekte jeg litt bacon i terninger og hadde oppi suppa. Og kokte et egg. Egget var overfldig. Det var nok mat i suppa med alle bitene og bacon. Jeg er ikke s avhengig av massevis av proteiner for bli mett lenger.

Smakslkene mine har blitt litt lamme i det siste, s jeg synes at alt er for salt. Sambo syntes suppa ble perfekt salt, jeg syntes det kanskje ble litt mye. Bde buljongterninger OG salt i? S jeg hadde i litt sitron for nytralisere saltsmaken. Sitron funker alts til det meste. Suppa ble Rgod!

...det kan virke som jeg er VELDIG fornyd med matlaginga mi for tida, jeg sier jo alltid at alt blir s fantastisk godt!? Janteloven kan ta seg en bolle, jeg har skills! :P
Eller skikkelig flaks. Jeg heller litt mot den siste der. ;-)


Ica har s mye bra kologisk. Denne tomatpuren er kjempegod!
...noen som vil sp meg i hnden? Vinner jeg i lotto snart? Jeg og arbeidshendene mine?

kologiske egg fra glade BNDER! Ikke bare glade hner, men se p de glade bndene! DET sttter jeg, alts!

Den ferdige suppa. Uten tilsatt egg og bacon. Bare deilig, chunky suppe.

Suppe MED egg og bacon. Hehe.. egg og bacon, faktisk. Jaja.

Det var grdagens middag. Jeg slr et slag for hjemmelaget tomatsuppe. Det er s enkelt og mye, mye bedre enn man tror. Prv det!

Ogs er tomat mye sunnere nr den er varmebehandlet enn nr den er fersk. Det er da enda godt at kokt mat har noen fordeler den ogs. :)

Goldenberries

Jeg bestilte meg litt Incabr(eller goldenberries, gooseberries, incanberries etc. kjrt barn mange navn) fra iherb.com for litt siden etter at Silje fra Siljesreise anbefalte disse i dette innlegget. Der str det ogs veldig fint skrevet om nringsinnhold og godt beskrevet om smaken. Ta en titt p det. Det ER s fint bli inspirert, og siden jeg ELSKER surt godteri kunne jeg ikke la vre kjpe disse.

Jeg bestilte alts fra iherb.com og fra et merke jeg er veldig glad i, Navitas Naturals. Linken til incabrene p iherb er her.

De viste seg vre fryktelig avhengighetsskapende og nesten umulig stoppe og spise nr man frst har satt i gang. De smaker surt. Og seigt. Seige, sure br. S er det litt fr inni. Bittesm seige, sure fr. Skal spises de ogs. Et br er p strrelse med en litt stor rosin. Fantastisk. Det kan nok lnne seg ikke spise for mange i slengen, for de har en viss..eh..lakserende effekt hvis man spiser f.eks. en halv pose p en ettermiddag mens man sitter og ser Grey's Anatomy. Prv dere frem. ;-)

Ved frste gangs bestillings p iherb.com m dere gjerne bruke rabattkoden min KOG051 s fr dere 5 dollar avslag p bestillingen deres og jeg fr litt ekstra shoppe for p iherb. Win-win. ;-)

Back in black......

..eller grnn, som vel ville passet bedre, men ingen rockeband jeg liker har skrevet en lt som heter Back in green. Pjatt! Merker at jeg har hatt pause, ja.

Iallefall s er formen bedre n. Ikke god, men iallefall feberfri. Og jeg er tilbake blant folk p jobb, og det er iallefall godt! Jeg har erstattet dette:

Med dette:


Take-away sushi fra Bryggen Asian Cooking(Bakklandet i Trondheim, byens BESTE sushi!)

..massevis av gode br til dessert.

Vi har nemlig feiret Valentines day. For frste gang p nesten seks r som kjrester bestemte plutselig Sambo at han skulle sl p stortromma. S han fikset take-away sushi, dessert, romantisk komedie("Sleepless in Seattle") og tulipaner. S i gr gjode det ikke noenting at min kjre ikke kan lage maten selv, for sushien overgr alt jeg selv kunne prestert.

Det er s mye bedre vre frisk enn vre syk!

N skal jeg straks lage r sjokolade etter en av de sinnsyke oppskriftene til dere flinkinger! Toodles!

Out of order

Har blitt syk. Igjen. Denne gangen har jeg ligget under dyna i en uke. Jeg var p jobb onsdag, men det gjorde at bde hosten og feberen ble verre. S da var det tilbake hjem under dyna.

Matlysten har vrt totalt fravrende, s til nd har jeg ftt i meg litt juice nr jeg har vrt i god nok form til lage det. Gulrot, appelsin og sitronjuice.



Men dessverre har formen stortsett vrt for drlig til lage juice. S jeg har gtt over til drikke appelsinjuice fra butikken. Og for en nedtur det er etter ha drukket min egen juice i flere uker! Men alt er bedre enn ingenting.

Jeg har forskt spise. Men ikke slik som jeg skulle nske at jeg spiste. Kjresten har forskt friste med pizza og burger og kinamat. I gr spiste jeg en tygge av en kyllingburger (med brd). Og gjett hvem som ble drlig i magen! herrefredogader, dt var det dummeste jeg har gjort p lenge. S det blir bare mer om mer tydelig for meg; jeg tler virkelig, virkelig ikke gluten. I dag er jeg fortsatt ordentlig urven i magen og er tilbake p juicen.

Jeg er tilbake i bikiniform fr dere aner det! Always look on the bright side of life. ehe.. Glem det, jeg greier ikke vre positiv lenger. Kommer sterkere tilbake nr jeg er frisk igjen!

PS: Noen lyspunkt har det likevel vrt de siste dagene. Har ftt noen flere av pakkene jeg har savnet fra iherb.com. S n har jeg mottatt rice chips i flere forskjellige varianter fra merket "Lundberg" etter en anbefaling fra Anette (Mjuuugly) som skrev om disse for en liten stund siden, her. De skal jeg kose meg med nr jeg en gang blir frisk og fr matlyst igjen. Kjresten min har prvd noen, og han som egentlig ikke liker tortillachip syntes disse var veldig gode. Har ftt litt mer spennende i pakkene ogs, men det kommer jeg ogs tilbake til nr(eller som det kjennes ut n: HVIS!!)jeg blir frisk igjen.

N er det mer soving. S lei.
Natta Kraft!






Oppfylling av Omega-3

Fiskehungeren fortsetter. Vanligvis er det hvit fisk jeg vil ha p vinteren, men jeg tenkte det kunne vre greit variere litt med fet fisk ogs. Spesielt siden vi er s heldige ha god tilgang p ordentlig kvalitetslaks her i landet, Salmalaks. Og salmalaksen er best r. Da m det jo bli sushi og sashimi!


Maki sushi og nigiri. Av disse to synes jeg egentlig nigirien er best; fiskesmaken kommer best fram her. Og det liker jeg.

Men det beste er sashimien. Jeg lager verdens beste saus til sashimi. Snn er det bare. ;-)

Det som er viktig nr man lager sushi er at man bruker fisk av god kvalitet, OG at man passer p f hver bit sterk nok. S jeg har alltid wasabi p hver eneste bit. Nr jeg lager makien har jeg en tynn stripe wasabi i fr den rulles og skjres opp, og p nigirien har jeg en liten klatt med wasabi under fisken. Sashimien har saus med blant annet chili og ingefr, s den er sterk nok.

Akkurat n bruker jeg hvit sushiris for bruke opp det jeg har stende, jeg liker ikke kaste mat. Men nr jeg har brukt opp den hvite risen skal jeg kjpe meg brun sushiris. Det har jeg vrt p utkikk etter lenge og ikke funnet. Men Silje fra Siljesreise har funnet p "Etikken", som er en rettferdig kologisk butikk her i Trondheim. Den ligger i Kjpmannsgaten, for de som mtte lure. S da blir det brun sushiris neste gang.

Nr det kommer til stning av risen har jeg ikke helt funnet en god nok erstatning for vanlig sukker enda. Sukrin ble for "kaldt" (sambo HATET det), palmesukker ble litt for karamellaktig. Neste gang blir det stevia. Noen andre som har funnet en stning som funker?

God mandag!

Helgesnop uten gluten, melk, gjr og sukker

Det er en liten utfordring f til noe snop i helga som jeg kan spise, siden jeg ikke spiser gluten, melk, sukker eller gjr. N kan jeg jo spise raw sjokolade, men jeg liker ogs litt salt snacks. Og dette fant jeg p en innvandrerforretning (heter den Asia mat, tro?) p Tiller utenfor Trondheim.


Jumbomais med salt og krydder. Ikke tilsatt noe jeg ikke kan spise. Ofte er denne typen snacks tilsatt hvetemel eller sukker, men akkurat disse to kan jeg spise. MEN, OBS, OBS! Pass p tennene. De har en tendens til vre litt harde (noen biter), og kan vre skumle i forhold til gamle fyllinger eller tannfraktur. Vr forsiktig, snille, kjre dere! Tenner er liksom min greie, og det smerter meg litt anbefale disse hvis det gr utover tennene deres. S, spis dem, men forsiktig. :-)

Ristet sjtang tilsatt salt og krydder. De er rgode! Frste gang jeg smakte disse var jeg litt snn "sj....mmmm...nam!", fordi de minnet meg om maki sushi, bare uten all fisken og risen, og sushi ser jeg p som mat. Ble litt rart kose meg med ordentlig "mat"-smak, men etterhvert ble de bare bedre og bedre. Akkurat disse to typene kan jeg spise, da de ikke er tilsatt noe jeg ikke skal ha. Men den beste smaken, "wasabi" er dessverre tilsatt sukker, s unng den hvis dere er sukkerfrie.

Sjgress. Aner ikke hvilken, men smaker litt nori.

..og selvsagt noen Organic lollipops fra Yummy Earth.

Lrdagkos etter mitt hjerte. Ta dere en tur p innvandrerforretningen!

Sndagslunsj

Spiste en god lunsj i dag. 1/2 Cantaloupemelon(uten fr, selvsagt), 1 maisknekkerd(uten gluten, sukker, gjr og melk), 2 skiver kologisk hamburgerrygg og massevis av kologisk agurk.




Denne kologiske hamburgerryggen er veldig god. Generelt pleier produktene fra Norgrden vre gode, s da vet dere det. Akkurat denne bruker jeg til det meste. Den smaker skikkelig godt og har en veldig fin konsistens. Den er best p brdskiva(for dere heldiggriser som kan spise det) med agurk p, men fungerer ogs veldig fint i f.eks. stekt ris, som tilbehr til eggerre/speilegg eller hva det n enn er man kan bruke skinke til. En favoritt i kjleskapet hos oss.

Magen min ble veldig fornyd med dette og at det ikke bare blir juice til alle mltidene.;-)

Les mer i arkivet Mai 2011 April 2011 Mars 2011
frk.Kraft

frk.Kraft

27, Trondheim

Har lagt om livsstilen min og kuttet ut gluten, sukker, melk og gjr fra kostholdet. Drikker ferskpresset juice og spiser supermat. Her tar jeg for meg endringene jeg merker p kroppen, oppskrifter og et og annet hjertesukk. Bruk gjerne min rabattkode KOG051 og f 5 dollar avslag p din frste bestilling p iherb :-) e-post: pia_es@hotmail.com

bloglovin

Kategorier

Arkiv

Siste innlegg

Siste kommentarer

Lenker

hits